Resimli ve pratik yemek tarifleri | Sitemize Hoşgeldiniz

Yüksük Çorbası

Ana Sayfa » Çorbalar » Yüksük Çorbası
Yüksük Çorbası

0 Kişinin Defterine Ekli

296 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Yüksük ÇorbasıMalzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut (eğer içine köfte koymak istemezseniz nohut miktarını artırın)
7 su bardağı su
1 su bardağı un
2, 5 tatlı kaşığı tuz
1 küçük yumurta
1/2 su bardağı kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
nane, karabiber
1/2 bardak sumak ekşisi (sumak ekşisi bulamazsanız yerine 3 yemek kaşığı limon suyu ekleyeblirsiniz.)

Yapılışı:

Unu tuzla karıştırıp ortasına yumurtayı kırın suyu azar azar ekleyerek katı bir hamur yapın.
2-3 dakika yoğurun.
Üzerine bez kapatıp 5 dakika dinlendirin.
Tezgahı unlayarak 1 milimetre kalınlıkta açın, ve dikiş yüksüğü kullanarak kesin.
Kıymaya tuz ve karabiber katıp yoğurun .
Fındık büyüklüğünde köfteler yapın.
Köfteleri çok az yağda ısıtarak pembeleşinceye kadar kızartın.
Diğer tarafta suyu tencereye koyup kaynatın.
Nohut ve tuzu katın.
Hamurları ekleyin.
10 dakika pişirin.
Köfteleri ekleyin.
5 dakika daha pişirip, sumak ekşisini ekleyin .
Kapağını kapatarak dinlendirin.
Nane ve salçayı yağda çevirin çorbanın üzerine gezdirin.
Yağa, çorbaya dökmeden önce, biraz su eklerseniz çorbanın yüzeyinde kalır.
Afiyet olsun…

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
Meryem
19 Nisan 2010 - 15:28

Nefis gözüküyor, mutlaka denemeliyim!

Siteniz çok hoşuma gitti.
Tarif için çok teşekkürler…

avatar
Admin
22 Nisan 2010 - 17:26

Sağol Meryem, Afiyet olsun 🙂

avatar
Estausta
23 Ağustos 2011 - 09:33

Evet çok lezzetli bir çorbaya benziyor bende deneyeceğim. Teşekkürler

avatar
meryem g
28 Kasım 2012 - 12:12

çok güzel tarif denedim çok lezzetli çok teşekür ederim
ayrıca siteniz çok güzel 🙂

avatar
Yönetim
01 Aralık 2012 - 17:26

Afiyet olsun meryem hanım. Sitemize olan ilginizden dolayıda tşk ederim.

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

© 2009-2023 Usta Yemek Tarifleri