Patates Köftesi

patates-koftesi
04 Temmuz 2013 tarihinde eklendi

Patates köftesi için püf noktası: Patatesler kabukları ile haşlanacak ve böylelikle kabuklar patlamayacak. Burdaki amaç patateslerin içine su almaması ve sadece ezilecek kıvama gelmesi. Çok haşlarsanız patetes köfteleri dağılabilir.

Malzemeler: - 3 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı un
- Tuz, karabiber
- İsteğe göre 8–10 sap maydanoz
- 1 su bardağı galeta unu
- Kızartmak için : sıvıyağ

Hazırlanışı:

Patatesleri kabukları ile haşlayın. Haşladıktan sonra patatesleri süzün ve kabuklarını soyup soğumaya bırakın.

Soğuyan patatesleri rendeleyin.

Rendelediğiniz patateslerin içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, (isteğe göre kıyılmış maydanozu) tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde köfte şekli vererek galeta ununa bulayın.

Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız köfteleri pembeleşene kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.

Reklam
Reklam

Patates Köftesi” için 10 yorum bırakıldı

  1. AYDANUR DEMİREL

    Çok lezzetli mükemmel bir tarif teşekkürler.

  2. pinar

    superr vee basitt tesekkrler

  3. Teşekkür ederim pinar hanım. Sizede afiyet olsun.

  4. beyza

    çok güzel olduı valla teşekkürler

  5. Kader

    Yeşil soğanım yok bişey olurmu

  6. Kader hanım yoksa tabiki koymasanda olur ama her malzemenin verdigi tat vardır. Bütün malzemeleri kullanırsanız çok daha lezzetli olur inşallah:)

  7. beyza

    hazırlanması zor değil mi top sekline getirmeye çalıştım ama uğraştırdı baya birleşmedi

  8. Beyza hanım, ilginiz için teşekkürler. Ilk seferde belkim şekili tutturmuş olmayabilirsiniz, ama şekilden daha önemlisi lezzetli olması. Patatesler kabukları ile haşlanacak ve böylelikle kabuklar patlamayacak. Burdaki amaç patateslerin içine su almaması ve sadece ezilecek kıvama gelmesi. Çok haşlarsanız patetes köfteleri dağılabilir. Bu püf noktaya dikkat etmenizi tavsiye ediyorum.

  9. tugba

    1-2 saat dinlendirmesek olur mu

  10. Tuğba hanım olur ama tavsiyem 1-2 saat dinlendirmeniz. Hani bu şekilde tadı ve lezzeti tam kıvamında olur insallah:) Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir