Hamsili Ekmek

Hamsili Ekmek
29 Mart 2010 tarihinde eklendi

Hamsili EkmekMalzemeler:

1 kilo hamsi ( kılçıkları çıkartılarak temizlenecek )
3 adet iri boy soğan yemeklik doğranacak
6-7 adet taze soğan ( küçük küçük doğranmış )
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet Pazı
Bir miktar taze nane, yoksa 1 çorba kaşığı kuru nane
1 su bardağı zeytinyağı
İstenildiği kadar tuz, karabiber, kırmızıbiber
1 kiloya yakın mısır unu
Bir miktar tereyağı

Yapılışı:

Tuzla doğranmış pazı ve soğanları yoğurarak öldürüyoruz.
Sonra tüm malzemeleri katıp çok az su ekleyerek balıklar parçalanmayacak şekilde yoğuruyoruz.
Yağlamış olduğumuz fırın tepsimize hafifçe bastırarak yayıyoruz, eğer kuruluk hissediyorsak biraz su ile üstünü düzleştiriyoruz.
170 derecede önceden ısıtılmış fırına vermeden üzerine küçük parçalar halinde tereyağlarını serpiştiriyoruz ve fırına veriyoruz.
Üzeri kızarana kadar tutuyoruz.
Afiyet olsun…

Reklam
Reklam

Hamsili Ekmek” için 1 yorum bırakıldı

  1. Neseersoy

    Merhaba ,
    Tarif Neşe Ersoy’dandır.
    Blog sayfası ektedir.
    http://neseersoy-neseersoy.blogspot.com/2009/04/hamsili-ekmek.html

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir