Usta Yemek Tarifleri

Hamsili Ekmek

• Tweet

• Tweet

Malzemeler:

1 kilo hamsi ( kılçıkları çıkartılarak temizlenecek )
3 adet iri boy soğan yemeklik doğranacak
6-7 adet taze soğan ( küçük küçük doğranmış )
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet Pazı
Bir miktar taze nane, yoksa 1 çorba kaşığı kuru nane
1 su bardağı zeytinyağı
İstenildiği kadar tuz, karabiber, kırmızıbiber
1 kiloya yakın mısır unu
Bir miktar tereyağı

Yapılışı:

Tuzla doğranmış pazı ve soğanları yoğurarak öldürüyoruz.
Sonra tüm malzemeleri katıp çok az su ekleyerek balıklar parçalanmayacak şekilde yoğuruyoruz.
Yağlamış olduğumuz fırın tepsimize hafifçe bastırarak yayıyoruz, eğer kuruluk hissediyorsak biraz su ile üstünü düzleştiriyoruz.
170 derecede önceden ısıtılmış fırına vermeden üzerine küçük parçalar halinde tereyağlarını serpiştiriyoruz ve fırına veriyoruz.
Üzeri kızarana kadar tutuyoruz.
Afiyet olsun…

Ekleyen

Etiketler: Biber, Dere, Dereotu, Ekmeği, Ekmek, Ekmek Çeşitleri, Ekmek Tarifi, Ekmek Tarifler, Ekmek Tarifleri, Ekmekler, Fırın, Fırında, Hamsi, Hamsili, iri Boy, İstenildiği Kadar, Karabiber, Kılçık, Kılçıkları, Kılçıksız, Kırmızı, Kırmızı Biber, Kuru, Kuru Nane, Maydonoz, Miktar, Mısır, Mısır Unu, Nane, Ot, Pazı, Soğan, Taze, Taze Nane, Taze Soğan, Tere Yağı, Tereyağ, Tereyağı, Tuz, Un, Zeytin Yağı, Zeytinyağ, Zeytinyağı