Anasayfa » Ekmek Tarifleri » Hamsili Ekmek
Hamsili Ekmek

Hamsili Ekmek

Hamsili EkmekMalzemeler:

1 kilo hamsi ( k─▒l├ž─▒klar─▒ ├ž─▒kart─▒larak temizlenecek )
3 adet iri boy so─čan yemeklik do─čranacak
6-7 adet taze so─čan ( k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čranm─▒┼č )
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 demet Paz─▒
Bir miktar taze nane, yoksa 1 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ kuru nane
1 su barda─č─▒ zeytinya─č─▒
─░stenildi─či kadar tuz, karabiber, k─▒rm─▒z─▒biber
1 kiloya yak─▒n m─▒s─▒r unu
Bir miktar tereya─č─▒

Yap─▒l─▒┼č─▒:

Tuzla do─čranm─▒┼č paz─▒ ve so─čanlar─▒ yo─čurarak ├Âld├╝r├╝yoruz.
Sonra t├╝m malzemeleri kat─▒p ├žok az su ekleyerek bal─▒klar par├žalanmayacak ┼čekilde yo─čuruyoruz.
Ya─člam─▒┼č oldu─čumuz f─▒r─▒n tepsimize hafif├že bast─▒rarak yay─▒yoruz, e─čer kuruluk hissediyorsak biraz su ile ├╝st├╝n├╝ d├╝zle┼čtiriyoruz.
170 derecede ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒na vermeden ├╝zerine k├╝├ž├╝k par├žalar halinde tereya─člar─▒n─▒ serpi┼čtiriyoruz ve f─▒r─▒na veriyoruz.
├ťzeri k─▒zarana kadar tutuyoruz.
Afiyet olsun…

Hakk─▒nda Y├Ânetim

Bir yorum

  1. Merhaba ,
    Tarif Ne┼če Ersoy’dand─▒r.
    Blog sayfas─▒ ektedir.
    http://neseersoy-neseersoy.blogspot.com/2009/04/hamsili-ekmek.html

Cevapla

E-posta adresiniz yay─▒nlanmayacak. Gerekli alanlar i┼čaretlenmelidir *

*