Uğur Böcegi Ekmek Tarifi

Malzemeler:

500 gram un
1 yumurta + 1 yumurta sarısı
1.5 su bardağı ılık su ve süt karışımı
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çeyrek çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Küçük bir kaseye mayayı koyunuz. Mayayı koyduktan sonra üzerine şeker ve biraz ılık süt ekleyin. Ardından diğer malzemeleri de ekleyin. Süt ve sudan oluşan karışımı verilen az veya çok olabilir. Bu miktar yumuşak bir hamur elde etmenize yetecek kadar olmalıdır. Eğer tatlı bir ekmek istiyorsanız, şeker oranını artırmakta serbestsiniz. Hamuru yaptıktan sonra, bir saat kadar, mayalanması için o şekilde bırakın. Ardından un serptiğiniz bir yüzeyde, hamurun büyük bir kısmıyla büyükçe bir top oluşturun. Resimdeki gibi yerleştirdikten sonra, kanatları yapmak için ortasına bir yarık oluşturun. Uğur böceğinin kafasını yapmak için ise, daha ufak bir top kullanın. Hamur toplarını resimdeki gibi yerleştirin. Gözleri için de iki ufak hamur parçası, benekler için ise çörek otu kullanabilirsiniz. Önceden ısıttığınız 190 derece fırında 30 dakika veya gerektiği kadar pişirin. Afiyet olsun…