Etli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

2 su bardağı bulgur
2 soğan
150 gram kuzu eti
4 domates
4 sivri biber
1 patates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
Su
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Soğanları ve sarımsağı sıvıyağda ve tereyağında kavurun.
Daha sonra üzerine kuzu etini ekleyerek bir süre kavurun.
Sonrasında salçasını, domatesini ve biberini de ekleyip biraz daha kavurun.
En son bulguru da ekleyip az kavurduktan sonra tuzunu ayarladıktan sonra suyunu vererek kapağı kapalı pişmeye bırakın.
Afiyet olsun…