Resimli ve pratik yemek tarifleri | Sitemize Hoşgeldiniz

Patlıcanlı Pilav

Ana Sayfa » Pilav Tarifleri » Patlıcanlı Pilav
Patlıcanlı Pilav

0 Kişinin Defterine Ekli

284 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Bu tarifte 1 su bardağı pirince 1,5 su bardağı kuralını esas alınmıştır ama şöyle bir püf noktası var.

Pilavın içine rendelenmiş domates kattığınız için 3 su bardağı su katarsanız cıvık olur. Bu nedenle pirinçleri ölçtüğünüz bardakta domates rendesini de ölçün.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirin
  • 2 adet domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • damak tadınıza göre çok az tuz eklenebilir
  • 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 tutam taze nane (ince kıyılmış)
  • 2 su bardağı su
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Pirinçleri yıkayın ve tuz kattığınız ılık suda yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
  2. Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patlıcanları kızartıp peçete serilmiş tabağa alın.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın ve domatesleri rendeleyin.
  4. Tencereye tereyağı ve sıvıyağı alın, üzerine soğanları ekleyip hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanların üzerine domatesleri ve bulyonu ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  5. Süzdüğünüz pirinçleri tencereye ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
  6. Son olarak 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
  7. Suyunu çeken pilavı ocaktan alın. Kızarttığınız patlıcanları ve kıyılmış nane ve maydanozu tencereye ekleyerek karıştırın.
  8. Tencerenin üzerine bir örtü örtüp kapağını sıkıca kapatın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
zeynepdoldur
19 Haziran 2016 - 16:58

et bulyon olsa olurmu acaba

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

© 2009-2023 Usta Yemek Tarifleri