Salçalı Yoğurt Çorbası

Malzemeler:

1/2 su bardağı pirinç
2 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
50 gram tereyağı
6 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı domates salçası
Nane
Karabiber ve Kırmızı biber
Kimyon
Tuz

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayıp yıkayın.
2 su bardağı su ile pirinçleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırpın.
Bu karışıma tuz, karabiber, kimyon ve salça ekleyin.
Kaynayan tavuk suyuna ilave edin.
Hazırladığınız karışımı ekleyin.
Kısık ateşte 20 dakika pişirin ve ateşten alın.
Yağı iyice kızdırın.
Üzerine kırmızı biber ekleyin.
Servis tabağına koyduğunuz çorbayı kızgın yağ ile süsleyin.
Soğumadan servise sunun.
Afiyet olsun…