Fırında Omletli Ekmek

Malzemeler:

1 adet bayat ekmek
250 gram peynir
3 adet yumurta
4-5 adet yeşil sivri biber
kırmızı pulbiber (isteğe bağlı)
tuz (peynir tuzsuz ise)
Ekmekleri yağlamak için rama

Yapılışı:

Ekmekleri dilimleyin.
Üzerlerine yağ sürün.
Tepsinin üzerine yağlı kağıt serin ve ekmekleri üzerine dizin.
Peyniri bir kabın içinde ezin.
Yumurtaları çırpıp içine ilave edin.
Biberleri yemeklik doğrayın.
Biberleri de yumurtalı karışıma ilave edin.
Karışıma gerek duyuyorsanız tuzunuda ilave edin ve kaşıkla ekmeklerin üzerine bu karışımdan sürün.
İsterseniz üzerine kırmızı tozbiber sepin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar fırınlayın.
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…