Biber Salatası

Malzemeler:

(6 kişilik)

3 kırmızıbiber
3 sarı biber
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı kapari
4 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz

Yapılışı:

Biberleri yıkayıp kurulayın ve fırın ızgarasında
yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kabuklarını soyup şeritler halinde doğrayın.
Bir kaseye alıp , üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyin.
Kıyılmış maydanoz ve kaparileri ilave ederek harmanlayın.
Servis yapın.
Afiyet olsun…