Nohutlu Bamya

Malzemeler:

100 gram kuru bamya (2 saat önceden ıslatılmış)
1/2 kuş başı dana eti
2 su bardağı nohut (Akşamdan ıslatılmış)
2 domates
2 adet yeşil biber
2 kaşık margarin
1/2 limon suyu
1 çorba kaşığı dolu nane
1 diş sarımsak
1 baş soğan

Yapılışı:

Yağ tencerede hafifçe eritilir.
Et, ince doğranmış yeşil biber, 1 diş sarımsak, ince doğranmış soğan birkaç kez çevrilir.
Domates rendelenmiş olarak ilave edilir.
1-2 taşım kaynatılır.
Nohutlar ilave edilir.
Tencereye 3 su bardağına yakın su konularak nohutlar yarı pişmiş duruma getirilir.
Bamya ve limon suyu ilave edilir.
Nohut ve bamya suyunu çekene kadar pişirilir.
İneceğine yakın üzerine bol nane dökülür.
Afiyet olsun…