Usta Yemek Tarifleri

Patatesli Mantı

• Tweet

• Tweet

Malzemeler:

3 su bardak un
1 yumurrta
tuz, su

İç harcı için:
3 patates
tuz, kırmızı biber

Üzeri için:
100 gram tereyağı
toz kırmızı biber

Yapılışı:

Unun ortasına yumurrtayı kırın.
Su ve tuz ilave ederek kulak memesinden daha sert bir hamur hazırlayın.
Kalıbınız yoksa kare kesin.
Kalıbınız varsa açtığınız hamuru kalıbın üzerine yerleştirin.
Haşlanmış patatesleri ezin.
Tuz ve kırmızı biber ilave edip karıştırın.
Hamurlara fındık büyüklüğünde harçtan koyun.
İkinci yufkayı üzerine serin.
Merdane ile üzerinden geçerek kalıptan çıkartın.
Tuzlu suda haşlayıp süzün.
Üzerine iyice kızartılmış tereyağı dökerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…

Ekleyen

Etiketler: Kare, Kırmızı Biber, Mantı, Mantı Çeşidi, Mantı Çeşitleri, Mantı Tarifi, Mantı Tarifleri, Mantı Yemeği, Mantı Yemekleri, Mantılar, Patates, Patates Çeşitleri, Patates Tarifi, Patates Tarifleri, Patates Yemeği, Patates Yemekleri, Patatesler, Patatesli, Patatesli Tarifler, Servis, Sıcak, Su, Tere Yağı, Tereyağ, Tereyağı, Toz, Tuz, Un, Yumurta