Anasayfa » Ekmek Tarifleri » Alman Ekme─či
Alman Ekme─či

Alman Ekme─či

Alman Ekme─čiMalzemeler:

500 gram un
1 kase ─▒l─▒k su
1 paket (42 gram) ya┼č maya
1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz (bir tutam olabilir)
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒
1 adet yumurta
1 kesme ┼čeker

├ťzeri ─░├žin:
├ç├Ârek otu veya susam

Yap─▒l─▒┼č─▒:

Mayay─▒ ve kesme ┼čekeri ─▒l─▒k suda eritin.
Unu bir kaba al─▒n.
Ortas─▒n─▒ havuz gibi a├ž─▒n.
A├žt─▒─č─▒n─▒z havuzun kenarlar─▒na tuzu serpin.
Mayay─▒ unun ortas─▒na bo┼čalt─▒n.
Bir yandan yo─čururken, di─čer yandan yava┼č yava┼č zeytinya─č─▒n─▒ ve yumurtay─▒ ekleyin.
Hamuru iyice yo─čurup ├╝zerine bir bez ├Ârt├╝n ve 1 saat mayalanmaya b─▒rak─▒n.
Hamur kabar─▒nca bir iki defa daha yo─čurun.
Hamurdan mandalina b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde par├žalar kopar─▒n.
Kopard─▒─č─▒n─▒z par├žay─▒ yuvarlay─▒p elips ┼čekli verin.
Ortas─▒na ba┼č parma─č─▒n─▒zla bast─▒rarak uzun bir ├žukur olu┼čturun.
Bunu ya─čl─▒ ka─č─▒t serili veya hafif ya─članm─▒┼č tepsiye koyun.
Bu arada f─▒r─▒n─▒ 220’C ye getirin.
Is─▒nmaya ba┼člay─▒nca f─▒r─▒n─▒ kapat─▒n.
Kalan t├╝m hamurlara da ayn─▒ i┼člemi uygulay─▒n.
Ekmeklerinizin ├╝zerine f─▒r├ža ile oda s─▒cakl─▒─č─▒nda su s├╝r├╝p ├ž├Ârek otu veya susam serpin.
Is─▒ya dayan─▒kl─▒ bir kaseye kaynar su koyun.
Bu kaseyi f─▒r─▒n─▒n en alt─▒na yerle┼čtirin.
Tepsiyi f─▒r─▒na koyun.
5 dakika sonra tepsi hala i├žinde iken f─▒r─▒n─▒ ├žal─▒┼čt─▒r─▒n (tekrar 220’C de).
├ťzerleri k─▒zar─▒ncaya kadar pi┼čirin.
Afiyet olsun…

Malzemeler: 500 gram un 1 kase ─▒l─▒k su 1 paket (42 gram) ya┼č maya 1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz (bir tutam olabilir) 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒ 1 adet yumurta 1 kesme ┼čeker ├ťzeri ─░├žin: ├ç├Ârek otu veya susam Yap─▒l─▒┼č─▒: Mayay─▒ ve kesme ┼čekeri ─▒l─▒k suda eritin. Unu bir kaba al─▒n. Ortas─▒n─▒ havuz gibi a├ž─▒n. A├žt─▒─č─▒n─▒z havuzun kenarlar─▒na tuzu serpin. Mayay─▒ unun ortas─▒na bo┼čalt─▒n. Bir yandan yo─čururken, di─čer yandan yava┼č yava┼č zeytinya─č─▒n─▒ ve yumurtay─▒ ekleyin. Hamuru iyice yo─čurup ├╝zerine bir bez ├Ârt├╝n ve 1 saat mayalanmaya b─▒rak─▒n. Hamur kabar─▒nca bir iki defa daha yo─čurun. Hamurdan mandalina b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde par├žalar kopar─▒n. Kopard─▒─č─▒n─▒z par├žay─▒ yuvarlay─▒p…

Genel Bak─▒┼č

Kullan─▒c─▒ Oylamas─▒: Siz ilk olun !
0

Hakk─▒nda Y├Ânetim

Cevapla

E-posta adresiniz yay─▒nlanmayacak. Gerekli alanlar i┼čaretlenmelidir *

*

┼×u HTML etiketlerini ve ├Âzelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>