Bilimsel adı Ecballium elaterium L. olarak bilinen (Şekil 1) ve halk arasında cırtatan, acı dülek, eşek hıyarı, şeytan keleği, yabani kavun olarak da bilinen acı kavun, Cucurbitaceae ailesine mensup bir bitki türüdür [20]. Akdeniz coğrafyası ile Anadolu'da yaygın olarak yetişen bir bitkidir [21, 22].
Sinüzit ve basur gibi rahatsızlıklara iyi geldiği düşünülen "acı kavun" bitkisinin, sanıldığının aksine bünyede kalıcı hasar bırakabileceği, ölüme bile neden olabileceği bildirildi. Bitkinin 2 gramı alerjik reaksiyonlara bağlı ani nefes durması nedeniyle öldürücü etkiye sahip.
Meyvenin içindeki basınç 6 bar'a ulaşarak, içindeki tohumların kapsül patladığında 36 km/h ulaşmasını sağlar. Sinüzit tedavisinde kullanılabildiğine dair yorumlar olmasına karşın ciddi zararlara yol açabilir. Bu zararlar arasında mukoza tabakasında hasar, boğazda yanma, nefes almada güçlük sayılabilir.
Ecbalium elaterium, Cucurbitaceae familyasından olup otsu ve ruderal bir bitkidir. Halk arasında acı kavun, cırtatan, eşek hıyarı, acı düvelek olarak da bilinen bu bitkinin özü yaygın olarak sinüzit ve sarılık tedavisinde kullanılmaktadır (2) (Resim 1).
Viraneliklerde yetişir. Güney Avrupa ve Türkiye'de yaygındır. Meyvesi 4 - 5 cm boyunda, küçük uzun yumurta biçiminde, yeşil renkli ve üzeri pürtüklüdür. İçinde sümüksü bir sıvı, siyaha çalan koyu kahve renkli tohumları vardır.
İlgili 40 soru bulundu
Şamama kavunu fideleri, tohumlarınızın uygun bir şekilde yetiştirilmesiyle elde edilebilir. Fidelerin uygun büyüklüğe gelmesi ardından dikim yapılabilir. Şamama Kavunu, lezzetli ve tatlı tadıyla yaz aylarında keyifle tüketilen sağlıklı bir meyvedir.
Acı kavun bitkisinin çekirdeklerinin ayıklanıp sızma zeytinyağında belirli sürelerde kaynatılması ile elde edilmiştir. -Bütün organlara nüfuz eder ve derin dokulardan toksinleri çekerek idrar, ishal, ter, burun ve geniz akıntısı ile dışarı atılmasını sağlar.
Güçlü antioksidan özelliği sayesinde birçok kanser türüne yakalanma riskini azalttığı söyleniyor. Toksinleri vücuttan uzaklaştırırken idrar yolu enfeksiyonlarının da daha hızlı bir şekilde geçmesine yardımcı oluyor. Kemikleri ve dişleri güçlendirmede önemli bir rol üstleniyor.
(ﺣﻨﻈﻞ) i. (Ar. ḥanẓal) Ebûcehil karpuzu veya acı hıyar denen bitki: Semûm-ı kahr-ı cihan-sûzu esse gül-zâra / Olur usâre-i hanzal zamîr-i gülde gül-âb (Nâbî).
Acı Baharat
Sinüzite ne iyi gelir, acı yemek tıkanan sinüslerin açılmasını sağlamaktadır.
Temizlenen ağaç kavunu meyvesi dilimlenerek tüketilebilir. Ağaç meyvesi bazı bölgelerde kurutularak da tüketilir. Kurutulmuş ağaç kavunu meyvesi, hoş bir kokuya sahip olduğundan pasta ve kek yapımında da sıklıkla kullanılır. Birçok meyveden reçel elde edilebildiği gibi ağaç kavunu reçeli de sevilerek tüketilir.
MUĞLA YEREL TOHUM GRUBU | Doğada yetişen Ebu Cehil karpuzu yenmez zehirli | Facebook.
Kelek tohumu olarak çekirdekleri kullanılır. Kalp ve böbreğe benzeyen yapraklara sahip olan meyve 3 ile 5 lobludur ve tüylü bir yapıya sahiptir. Uzun ve oval çekirdeklere sahip olan kelek meyvesinin çekirdekleri tatlıdır.
DÜVELEK – DÜVLEK – DÜĞLEK – DİVLEK – DÖLEK
i. (Kökü belli değildir) Olmamış kavun, kelek.
Bilimsel adı Ecballium elaterium L. olarak bilinen (Şekil 1) ve halk arasında cırtatan, acı dülek, eşek hıyarı, şeytan keleği, yabani kavun olarak da bilinen acı kavun, Cucurbitaceae ailesine mensup bir bitki türüdür [20]. Akdeniz coğrafyası ile Anadolu'da yaygın olarak yetişen bir bitkidir [21, 22].
Cevap: Merhaba, bu ürün süs ve muhteşem kokusu için oda parfümü amacıyla yetiştirilir efendim yenmez ve tadı acıdır.
Sarısabır, Asphodelaceae familyasından Aloe cinsini oluşturan anavatanı Afrika olan bitki türlerinin ortak adıdır. Bu bitkinin yapraklarından çıkan jelin şifa özelliği bulunmaktadır. Jel oksijenle temas ettikten sonra bir çeşit oksitlenme yapmakta ve yaklaşık 5 saat içinde şifa özellikleri ortadan kalkmaktadır.
İnce uzun ve dayanıklı yaprakları vardır, yaz aylarında çiçek açar ve ortalama 1,5 – 3 metre boylarında, otsu bir bitkidir. Halk arasında kullanılan isimleri: su kamışı, koğa, semerci sazı, semer otu, kılıçverdi. Hasır otu sapının ortasından elde edilen maddeyle kağıt yapılır.
Zehirli bitkiye son derece dikkat etmeleri gerekir. Bunları kullanmaları kesinlikle tavsiye etmiyoruz. Bu zehirli bir bitki olduğu için buruna damlatılması halinde çok hızlı bir şekilde solunum yolunu kapatabiliyor, insanlar hastaneye yetişemeden yolda boğulmalarına yol açabiliyor." dedi.
Lif içeriği sayesinde kavun, bağırsak hareketlerini düzenlemede önemlidir. Yüksek su içeriği de yine lif içeriği gibi bağırsaklara iyi gelir. Kabızlık gibi sorunları olan kişileri oldukça mutlu eder. C vitamini içeriği tabii ki kavunun faydalarını bağışıklık sistemini yönünden de artırır.
Olgunlaşmadan önce meyve koyu yeşildir. Olgunlaştıkça bu renk değişir, turuncuya dönük bir hal alır. Bu dış kabuk dikenli kısımlar kesildikten sonra yenilebilir yapıda olsa da genellikle pek tercih edilmez. Yemek için çekirdekleri de içeren yeşil kısım tercih edilir.
Çarkıfelek meyvesi antioksidan meyveler arasında yer alır ve bu özelliği sayesinde vücudu zararlı maddelerden arındırır. İltihapları temizlerken yeni hücre oluşumunu da destekler. Antioksidan gücünü kullanarak hem zayıflamaya hem de arınmaya yardım eder. Bu özelliği sayesinde kolesterolü de dengelemektedir.
Cilt bakımında ve masajlarda cildi yumuşatarak nemlendirir ve besler. Değerli yağ asitleri sayesinde cildin kendini yenilemesi için destek olur. Daha genç ve ipeksi bir görünüm sağlar. Saç bakımında hassas, kepekli ve kaşıntılı saç derisini nemlendirir, dengeler ve yatıştırır.
Cildi nemlendirir, romatizma ağrılarını hafifletir. Sindirilmesi kolay olan meyveler arasında yer alan kavun, kilo vermek isteyen ancak metabolizma hızı yavaş olanlara önerilir.
Kırmızı acı biber yağı bölgesel zayıflamada göbek yağlarını eritmede ve basenlerin sıkılaşmasında etkilidir. Kırmızı acı biber yağı etkin bir bölgesel zayıflama yağı olup önde gelen masaj yağıdır. Vücudunuza masaj yağı olarak sürülen kırmızı acı biber yağı dudakların dolgunlaştırılması için etkin olduğu bilinmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri