Yumru Çene (Aktinomikoz - Jumpy Jow)
Aktinomikoz gram (+) bakterilerin oluşturduğu bulaşıcı bir hastalıktır. Sığır ve domuzlar başta olmak üzere koyun, at ve insanların kronik (sürekli) seyirli bir hastalığıdır. Bu hastalık 'Yumrulu Çene' olarak da adlandırılır.
Dil, aktinobasilloz ile enfekte olduğunda şişer, sertleşir ve hareketsiz hale gelerek dışarı doğru sarkar. İrinli nodüllerde krem renkli akıntı içinde granüller(tanecik) gözlenir. Dildeki bu değişimlere bağlı olarak çiğneme ve yutkunma güçlüğü, salivasyon (salya çıkartma) gözlenir.
Hastalık, hayvandan hayvana direk bulaşmadığı gibi hayvandan insana da bulaş göstermez. Etkilenen hayvanlara ait ürünlerin kullanılması ile de hastalık etkeninin bulaştığı tespit edilmemiştir. Bu anlamda mavi dil hastalığı gıda güvenliği bakımından herhangi bir tehlike oluşturmaz.
İlgili 24 soru bulundu
Hastalığın hayvanlardaki en önemli belirtisi yavru atmadır. Sığırlar gebeliğin 6-8 aylarında, koyun ve keçiler 3-4 aylarında yavru atar. Süt veriminde azalma görülür. Boğa ve koçlardaki belirtisi ise erkeklik organlarında kızarıklık ve üzerinde darı tanelerini andıran kabartılar görülmesidir.
Mavi dil hastalığı; koyun, keçi, sığır, deve, ceylan ve Afrika antilobu gibi çok sayıda hayvanı etkileyen enfeksiyöz bir rahatsızlıktır. Hastalık, BTV (Blue Tongue Virus, Mavi Dil Virüsü) adlı virüsün hayvanların vücuduna girmesiyle oluşur. Virüs, Culicoides türü böcekler tarafından taşınır.
Mavi dil hastalığının sebepleri nelerdir? Mavi dil hastalığına BTV (Blue Tongue Virüs- Mavi Dil Virüsü) neden olur. Virüs enfekte olan Culicoides türü böceklerin hayvanları ısırması ile bulaşır. Mavi dil olarak adlandırılan bu virüsün (BTV) 24 ayrı alt tipi yani serotipi bulunmaktadır.
Şap hastalığı çift tırnaklı hayvanların akut seyirli, çok bulaşıcı ve zoonotik karaktere sahip viral bir enfeksiyonudur. Hastalığın bulaşma oranı yüksek olup, hassas hayvan topluluklarında (popülasyonlarında) % 100'e kadar ulaşabilmektedir.
Rahim içi yavru ve yavru suları ile dolu olduğundan, karın boşluğunda işkembeyi sıkıştırmış, böyle olunca da işkembenin hacmi daralmıştır. Tabii ki kuru madde alımının yanısıra enerji alımı da düşmüştür. Doğuma yakın günlerde ineğin iştahı azaldığı gibi, su tüketiminde de azalma söz konusudur.
- Önemli oranda kolajen içerir ve cilt sağlığını korur. - Pek çok önemli vitamin ve mineral kaynağına sahiptir. - Yemekleri güçlendirici bir etkisi bulunur. - Mide ve bağırsakların sağlıklı şekilde çalışmasını sağlar.
Sonuçta tüm memeli hayvanlar tıpkı insanlarınkine benzer bir göze ve gözyaşı mekanizmasına sahipler. İnsan da biyolojik olarak zaten bir memelidir. Hayvanlardaki gözyaşı mekanizması da aynı görevleri yerine getirir. Demek ki insan da dahil tüm memeliler gözlerine yabancı bir madde kaçtığında ağlarlar.
Ayrıntılı bir muayene ile yabancı cismin battığı teşhis edilirse bu safhada ''rumenotomi'' operasyonu yapılarak, yani sol taraftan karın boşluğuna ve işkembeye ameliyatla girilerek batan yabancı cisim bulunur, çıkarılır, karın boşluğu dikişlerle kapatılır. Bir tedavi sürecinden sonra hayvan sağlığına kavuşur.
Domuzlar çok hızlı koşabilir ve çok iyi yüzebilirler. Tehdit edildikleri takdirde saldırgan savaşçılara dönüşür, düşmanlarına uzun dişleri ile saldırırlar. Domuzgiller çoğunlukla bir sürü içinde yaşar.
Çok fazla kükürt içeren domuz eti, vücuda fazla kükürt alınmasına neden olur. Fazla miktarda kükürt alındığında kas ve eklemlerin sağlığı korunamayacak hale gelir. İnsan sağlığı için çok da faydaları bulunmayan domuz eti, İslamiyet ve çeşitli inançlarda yasak kılınmıştır.
Pamukçuk; tat kaybı, beslenmede zorluk, dilde yanma ve beyazlık gibi belirtilere neden olabilir. Antibiyotik kullanan, kemoterapi gören, kontrolsüz diyabet hastası olan kişilerde olduğu gibi bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerde pamukçuk görülme ihtimali yüksektir.
Özellikle kırmızı dil b vitamini ve demir eksikliğini işaret eder. Dil parlak kırmızı renkte ise kalp rahatsızlıklarının ve kan rahatsızlıklarının belirtisidir. Dil mor renkte ise yüksek kolesterolün habercisidir. Beyaz bir dil cilde rengini veren hücrelerin ölmeye başladığının belirtisidir.
Papiller iltihaplığında, bakteri, besin ve ölü hücreler bu minik kabarcıkların arasında hapsolabilir. Bu da diliniz üzerinde beyaz bir tabaka oluşturur. Beyaz dilin diğer sebepleri, ağız kokusunun sebepleriyle benzerdir: ağız kuruluğu, yetersiz ağız hijyeni ve tütün.
Dil sararmasının en yaygın nedenlerinden biri ağız hijyenindeki sorunlardır. Yetersiz diş fırçalama ve diş ipi kullanımı, ağızda birikmiş yiyeceklerin, bakterilerin ve plakların birikmesine neden olabilir ve bu da dilin sararmasına yol açabilir. Ayrıca, tütün kullanımı da diş ve dil sararmasına neden olabilir.
Akabane hastalığı, ruminantların viral bir enfeksiyonu olup, sığırlarda, koyunlarda ve keçilerde abort, mumifiye fötus, erken doğum, ölü doğum ve kongenital arthrogryposis ve hydrancephali (AH) ile karakterizedir.
Dil Mantarı: Dil yüzeyinde beyaz veya yeşil renkli bir tabakanın oluşması ile karakterize olan dil mantarı ağızda kötü koku, sürekli tekrarlayan boğaz enfeksiyonu, tat alma sorunları gibi olumsuzluklara yol açabilir.
"Etin tüketilmesinde herhangi bir sakınca bulunmamaktadır"
Şap hastalığı insanlara bulaşmamakta. Hayvandan hayvana geçen bir hastalık olup etin tüketilmesinde herhangi bir sakınca bulunmamaktadır. Hayvan hareketlerinin kısıtlamasında kesimlik hayvanlarımızla ilgili herhangi bir kısıtlama söz konusu değildir.
Şap, potasyum sülfat ve alüminyumdan oluşan bir tip bileşim olarak bilinmektedir. Yemeklere konduğu iddia edilen şap, renksiz bir toz görünümündedir. İplik ya da kumaş boyama ve su saflaştırmada kullanılan ürüne de şap denilmektedir. Suda kolayca çözünürler ve tatlımsı bir tada sahiptirler.
Şap hastalığı nadirde olsa insanlara bulaşabilmektedir. Ancak, insandan insana bulaşma görülmemektedir. Enfekte hayvanlarla temas yoluyla hastalığı bulaşabilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri