Diğer bir adı silcandır. Meyveleri ise halk arasında tavşanmemesi olarak bilinmektedir. İki farklı bitkinin toplanıp derlenmesiyle oluşur. Ancak iki bitkiyi bir araya getirmek oldukça zahmetli olduğu için kokina oldukça değerli bir çiçektir.
Kokina sadece bizim ülkemizde değil pek çok ülkede yılbaşı zamanı ortaya çıkan bir bitki. Yılbaşında eve alınan bitkinin uğur ve bereket getireceğine inanılırken unutulmaması gereken bir nokta var. Kokina çiçeğinin kırmızı meyvesi zehirli olabilir.
Kokina aslında doğal bir bitki değildir. Ruscus aculeatus ve Smilax excelsa olmak üzere iki bitkinin bir araya getirilmesiyle oluşturulmuştur. Ruscus aculeatus, Asparagaceae bitki ailesinin bir alt ailesine aittir. Türkçe isimleri tavşan memesi ve ölmezdiken'dir).
Kokina çiçeği doğada bulunan iki farklı bitkinin el işçiliği ile birleştirilmesinden oluşuyor. Bunlar, kırmızı meyveleri olan silcan adı verilen bir bitki ile tavşan memesi denilen çalı görünümlü bir başka bitkidir. Ayrı ayrı toplanan bu bitkiler dikilerek ya da bağlanarak birleştirilir ve Kokina Çiçeği ortaya çıkar.
Ruscus aculeatus, Ruscus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
İlgili 18 soru bulundu
Çiçeğin çabuk açması ve büyümesi için toprağa bir miktar kuru çay da konulabiliyor. Çiçeklenme mevsimi geciktiği takdirde sulama suyuna yılbaşı çiçeği coşturan ve vitaminler koymak fayda sağlıyor.
İlkbaharda toprak içinden çıkan genç sürgünler toplanır ve kaynatılarak değerlendirilir. Meyveleri kurutularak kavrulmakta ve kahve olarak kullanılmaktadır.
Demet halinde satılan Kokina çiçeğini uygun bir vazo içerisinde saklayabilirsiniz. Kolay bakımı ve yaprak dökmemesi ile bilinen bu bitkiye haftada birkaç şey su vermeniz yeterlidir. Hatta kış aylarında bir defa bile yeterli olur.
Batıl bir inanışa göre yılbaşında alınan kokina, bağlı kalmalıdır. Eğer sonraki seneye kadar canlı kalmayı başarırsa eve maddi açıdan bereket ve kazanç getireceğine inanılır.
Kokina çiçeğinin hem canlı hem de yapay hali bulunmaktadır. Sizler de size uygun olan kişiyi tercih ederek evinize renk katabilirsiniz. Yapay kokuna çiçeğin bakımı doğal kokuna çiçeğinin bakımına göre çok daha kolaydır.
Kokina Çiçeğinin Zararı Var Mıdır? Kokina çiçeğinin silcan adı verilen kırmızı meyvelerinin evcil hayvanlar için tehlikeli ve zehir etkisi oluşturabileceği söylenmektedir. Evinizde küçük çocuklarınız veya evcil hayvanınız varsa kokina çiçeğini onlardan uzak tutmanız gerekmektedir.
Kokina çiçeği nerede yetişir? sorusunun cevabı oldukça geniş bir yelpaze sunar. Sahile yakın şehirlerde yetiştirilen kokina çiçeğinin doğduğu bölge Avrupa'dır. Özellikle ağustostan aralık ayına kadar; Marmara'da, Akdeniz'de ve kıyı Karadeniz'de toplanmaya hazır hale gelir.
Kokinanın yeşil yaprakları Ruscus adı verilen yaprak ucu dikenli bitkinin dallarından oluşur, bu dalların üzerine Silcan adı verilen kırmızı meyveler bağlanır ve Kokina demeti oluşturulur. Bir inanışa göre Kokinanın bereket, şans ve huzur getireceğine inanılır bu inanış Kokinayı çok tatlı bir yılbaşı hediyesi yapıyor.
Satın aldığınız tohumu ekmeden önce ılık suda bir süre bekletin (bu işlem çimlenme hızını artıracaktır) hazırlamış olduğunuz dikim yerine belirlediğiniz aralıkta ekimini yaparak üzerini 1-2 cm toprak yada torf ile kapatarak ekimini sağlayabilirsiniz.
Özellikle Akdeniz ikliminde yetişen bu bitki Antalya, Antakya gibi şehirlerde ve çevrelerinde yaygın olarak tanınıyor. Aktarlarda kurutulmuş haline ulaşılabilen bu bitkinin idrar söktürücü etkisi olduğu, böbreklerde taş oluşumunu engelleyici etkiler gösterdiği, hemoroid tedavisinde bile etkili olabileceği söyleniyor.
Kokina aslında insan eliyle oluşturulan bir kombinasyon. Yeşil yapraklı dalları ve kırmızı meyveleri ayrı ayrı toplanan kokinaların kırmızı meyveleri dikenli yeşil yapraklara elle dikiliyor.
Rivayete göre eğer evinizdeki kokinalar bir sonraki yılbaşına kadar renkleri bozulmadan aynı şekilde duruyorsa o zaman yeni bir ev satın alacağınız anlamı taşıyor. Tabi bu rivayete inanıp inanmamak tamamen size kalmış. Kokina çiçeğinin görüntüsüyle evlere enerji verdiğine de inanılıyor.
TOMURCUKLAR KIRMIZI KALMALI
Kokina çiçeği ile dilek tutma geleneği olduğunu da anlatan Düver, “Rivayet o ki eğer yılbaşında kokina çiçeği alıp dilek tutarsanız, çiçek bir yıl boyunca solmamasını sağladığınızda dileğiniz kabul olur.” Şeklinde konuştu.
Şans getirmesinin yanı sıra bir rivayete göre; kokina çiçeğinin yaprakları ve kırmızı meyveleri 1 yıl boyunca çürümez ya da solmaz ise çiçeğin sahibinin ev sahibi olacağına inanılıyor. Kokina, canlı bir bitki olduğu için bakıma ihtiyacı vardır. Kokina çiçeği, ne çok sıcağı ne de çok soğuğu sever.
Ayrıca kokina çiçeğini sıcak ve kuru havadan korumalı, nemli tutmalısınız. Kokina çiçeği, yılbaşı süsü olarak kullanıldığı için genellikle kış aylarında satılır. Ancak kokina çiçeğini yıl boyunca saklamak istiyorsanız, bahar aylarında dışarıya çıkarabilir, yaz aylarında ise gölge bir yerde tutabilirsiniz.
Kokina çiçeği su içinde yetişmez ve köklerinin sürekli olarak suyla teması bitkinin sağlığını olumsuz etkileyebilir. Ayrıca, suya yerleştirildiğinde köklerinin çürüme riski vardır. Bu nedenle kokina çiçeği saksıda toprak içinde yetiştirilmelidir.
Tavşan memesi otu (Ruscus aculeatus), Ruscaceae familyasından, 20 ila 50 cm boyutlarında, her zaman yeşil, güçlü ve yeşil dalları olan bir çalıdır. Kökleri ve geçişi Antakya yöresinde taşlara ve aktarlara zehir olarak satılmaktadır.
Ruscus aculeatus, en çok bilinen adıyla kokina çiçeğidir. Literatüre geçmiş asıl adı Tavşan Memesidir. Kış mevsiminde yaprak altlarında çıkan eşsiz kırmızı renkleriyle herkesi büyüleyen kokinalar Yılbaşı zamanları kesme çiçek gruplarının vazgeçilmezi olmuştur.
İsmi Yunanca'da kırmızı anlamına gelen ''kokino'' kelimesinden gelmektedir. Kokina çiçeği kırmızı yuvarlak meyvelerden ve yeşil yapraklardan oluşuyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri