Umami'nin Adanalı ortağı Faik Türkmen küçükken anneannesinin bayramlarda bu tatlıyı yaptığını, sofraya getirilmeden aşırmaya kalktığı için büyükler tarafından azarlandığını anlatırken adeta çocukluğunu tekrar yaşıyordu.
Bu güzeller güzeli karakuş tatlısını bir kere yedikten sonra, Adana denilince aklınıza sadece kebap değil karakuş tatlısı da gelecek. Tadı damağınızda kalacak, bunun içinde ne var, hamuru ne kadar da güzel diye soran gözlerle yedikçe yiyeceksiniz.
Karakuş, eski Oğuzcada kartal anlamına gelen isim. Karakuş (mitoloji), Altay mitolojisinde bahsi geçen kuş ve insan melezi yaratık.
Karakuş tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Özel amaçlı buğday unu (baklavalık-böreklik), yumurta, tuz ve su ile hazırlanarak yoğurulan hamurdan alınan bezelerin açılıp, aralarına ceviz serpilerek, tekniğine uygun olarak sarılıp kesilmesi ve kızartıldıktan sonra şerbet içine daldırılması şeklinde üretilir.
Bu yerleşim yeri 1892 - l920 tarihleri arasında 'KARAKUŞ' Bucağı olarak Samsun İlinin Ünye İlçesine bağlı kalmış, 1920 yılında yürürlüğe giren 69 sayılı Kanunla Ordu'nun İl olması üzerine, Ünye İlçesiyle birlikte Ordu İline bağlanmıştır.
İlgili 26 soru bulundu
Ceylan'ın aracılığıyla o zamanlar Kanal 6'da gerçekleştirilen İbo Show'un çekimlerinde İbrahim Tatlıses ile tanışma fırsatı bulan Uğur Karakuş, Tatlıses'in kendisine kaset yapmayı teklifini kabul etti. Sanatçı ilk kaseti ''Razıyım''ı çıkarmasının ardından televizyon programına katılarak kendi tanınırlığını arttırdı.
Mutfağı
Günümüzde Türkiye'nin dört bir yanında yapılmakta olup ramazan aylarının vazgeçilmez tatlısıdır. 2020 yılında Türk patent kurumu tarafından Adana halka tatlısına marka tescil belgesi verilmiş olup Adana ile özdeşmiştir.
Bülbül yuvası, kare şeklinde kesilmiş özel yufkalardan hazırlanan ve içerisinde fıstığın yer aldığı özel bir tatlı.
Kreykuşat tatlısı, Tuffaha Karpuz (60) tarafından mayalanan hamurun oklava ile açılıp, üzerine dövülmüş cevizin serpiştirilmesi ve hamurun bu şekilde oklavayla sarılıp, daha sonra dilimler halinde kesilmesiyle hazırlandı.
Şıllık, Şanlıurfa yöresine özgü bir tatlıdır. Şıllık tatlısı isminin etimolojik olarak kökeni ıslak (yaş) sözcüğünün Kürtçedeki karşılığı olan Şil (Şıl) kelimesinden türemiştir. Şanlıurfa ve Adıyaman yöresinde ıslak hamur tatlısı olarak bilinir.
1 Kg Tulumba Tatlısı Kaç Adettir? Tulumba tatlısı, yapan ustanın kullandığı kalıp malzemesine göre 30 gram ile 45 gram arasında olur. Eğer 1 kilo almak isterseniz; 22 ile 33 adet arasında tulumba alabilirsiniz.
Tulumba tatlısı, kızartılmış hamurun şekerli bir şurup içinde servis edildiği bir Türk tatlısıdır. İzmir, İstanbul mutfağında yapılır.
UNESCO tarafından gastronomi şehirler ağına alınan Hatay'ın meşhur tatlısı künefe, Kurban Bayramı'nda da sofraların vazgeçilmezi oluyor. Hatay'ın meşhur tatlısı künefe, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzeti olmaya devam ediyor.
Şehrin en ünlü yemeği olan Adana kebap zırh olarak isimlendirilen özel bir bıçak ile kıyılmış kuzu etiyle hazırlanır. Kebabın içerisinde kuzunun kuyruk yağı bulunur.
Urfanın Meşhur Şıllık Tatlısı (Detaylı)
Uğur Karakuş, 1 Ağustos 1978 yılında İstanbul 'da dünyaya geldi. Eğitim hayatına Kasımpaşa Cezayirli Gazihasanpaşa ilkokulunda başladı. Karakuş, ortaokul, lise ve üniversiteyi İstanbul Teknik Üniversitesinde Türk Musikisi Devlet Konservatuarı'nda tamamladı.
8 Temmuz 1998 Ankara da doğdum, ilk okulu Sokullu Ahmet Haşim İlkögretim okulunda, orta okulu Seyran Bağları İlköğretim okulunda, lise Cumhuriyet Teknik ve Mesleki Anadolu Lisesinde Bilgisayarlı Muhasebe bölümünde okudum.Bu bölümde okurken ETA programını öğrendim.
Aslen Kahraman Maraş Elbistanlıyım. Sine-i Milli Aşireti´ndenim. 15. 08. 1970 Sivas Fırat-Gürün doğumluyum. Ailem Ankara´ya göç ettiğinde 1 yaşındaymışım. Yaşamımdan kesitler vermek gerekirse. 80´li yılların başında Almancı bir akrabamız babama Grundig bir teyp getirmişti.
2018'de yapılan seçimde 15 milletvekili çıkarabilen Adana ilinin 5 milletvekili Adalet ve Kalkınma Partisi'ne,4 milletvekili Cumhuriyet Halk Partisi'ne,2 milletvekili Milliyetçi Hareket Partisi'ne, 2 milletvekili Halkların Demokratik Partisi'ne, 2 milletvekili ise İYİ Parti'ye aitti.
Olağan Kurultay'da CHP Parti Meclisi üyeliğine seçildi. 2014 yılı 30 Mart'ında yapılan yerel seçimlerde CHP'den Çukurova Belediye Başkanlığına seçildi, 2019 yılı 31 Mart yerel seçimlerinde ikinci defa Çukurova belediye başkanlığına seçilen Çetin, görevine halen devam etmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri