Resimli ve pratik yemek tarifleri | Sitemize Hoşgeldiniz

Sarımsaklı Köfte (Adana)

Ana Sayfa » Yöresel Yemekler » Sarımsaklı Köfte (Adana)
Sarımsaklı Köfte (Adana)

0 Kişinin Defterine Ekli

439 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
MALZEMELER
Array

Malzemeler:

Köfte Hamuru için:
2 su bardağı İnce Bulgur
5 yemek kaşığı un
2/3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 kaşık salça

Sarımsaklı sos için:

10 diş sarımsak (ezilmiş)
7,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
köftenin üzerini süslemek için 1 demet maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bulguru geniş bir kaba koyup, tuzu katın.
Bir su bardağı suyu ara ara serperek 10- 15 dakika yoğurun.
Unu katın.
2/3 su bardağı su ilave ederek 10 dakika daha yoğurun.
Üzerine bez kapatın.
Su ile ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp, ortalarını çukurlaştırın.
Köfteleri delikli süzgece yerleştirip, kapağını kapatın, kaynayan suyun buharında pişirin.
Sosunu hazırlamak için,yağı ısıtıp sarımsağı ekleyin.
Biraz çevirip, salçayı ilave edin kırmızı biber serpin, haşlama suyundan yarım bardak kadarını sosa ekleyip bir taşım kaynatın.
Pişen köfteleri içine koyup birkaç dakika daha kaynatın.
Maydanozu ince doğrayıp köftelere karıştırın.
Afiyet olsun…

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

avatar
SEVGİ
08 Haziran 2012 - 16:10

canım ellerinize sağlık.ama bunun yumurtası.toz biberi , salçası nerede?(bunlar köftesinde mutlaka olacak)

avatar
Yönetim
11 Haziran 2012 - 08:11

Merhaba Sevgi hanim,

Ilginiz için teşekkürler. Eksikler giderilmiştir!
Toz biber ve salça zaten sosunda ekleniyordu. Karışıklığı gidermek için köfte hamuru kısmınada eklendi.

avatar
fatma
21 Kasım 2012 - 05:16

slm,

Su ilikmi yoksa sogukmu olacak. Ve salcayi bulgurami eklenecek.

avatar
Yönetim
22 Kasım 2012 - 02:50

Selam fatma hanım. Su normal ılık olacak ve salcayı sadece sosta kullanıyoruz üzerine serpmek için. Afiyet olsun.

avatar
Ülkü
17 Kasım 2014 - 22:39

Deneyecem güzel görünüyor

avatar
Ülkü
17 Kasım 2014 - 22:41

Başka tarifleriniz varsa isteriz daha

avatar
Yönetim
20 Kasım 2014 - 14:55

Ülkü hanım sitemizde tarif çook bildiğiniz gibi:) Bizde sizden güzel ve leziz tarifler bekliyoruz inşallah:-)

avatar
cansel
23 Temmuz 2016 - 13:05

yaa cok iyi yemekler var burda bugün ne yapsam diye düşünmüyorum artık bu siteye girip kolayca yapıyorum teşekkürler…

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

© 2009-2023 Usta Yemek Tarifleri