Usta Yemek Tarifleri

Patatesli Ay Çöreği

• Tweet

• Tweet

Malzemeler:

3 su bardağı un
3 orta boy patates
1 küçük paket margarin (yumuşak, 125 gram)
2 yumurta (1 tanesi hamura, 1 yumurta sarısı üzerine, akı peynire )
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
2 çay kaşığı tuz
4 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Un elenir.
Ortasına sütle ezilmiş bira mayası, haşlanıp püre yapılmış patates, yağ, 1 yumurta, tuz konup yoğrulur.
Üzeri örtülüp ılık bir yerde mayalandırılır.
Yumurtadan daha küçük parçalara ayrılır.
Merdane ile 10- 12 cm. çapında açılıp ortasına peynir, maydanoz, yumurta akı karışımı konur.
Sarılarak ay biçiminde kıvrılır.
Yağlanmış tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür ve orta hararetli fırında pişirilir.

Not: Üzerine süreceğiniz yumurta sarısına 2- 3 damla pekmez damlatırsanız daha güzel kızarır.

Afiyet olsun…

Ekleyen

Etiketler: Ay, Ay Çöreği, Ay Çörek, Beyaz, Beyaz Peynir, Bira, Bira Mayası, Böreği, Börek, Borek Cesitleri, Börek Tarifleri, Börekler, Çörekler, Damla, Demet, Hamur, Kibrit, Kutu, Margarin, Maya, Maydonoz, Patates, Patatesli, Pekmez, Peynir, Süt, Tuz, Un, Yumurta, Yumurta Akı, Yumurta Sarısı