Şavurma, Arap ve Levant mutfağına özgü bir kebap türü.
Döner tek bir et türünden yapılırken Shawarma birden çok et türü karıştırılarak yapılır.
Arap mutfağına özgü bir yemek türü olan şavurmayı, tavuk dürümden veya dönerden ayıran en önemli özellik sosu. Yoğurt, tahin, sarımsak ve limonla hazırlanan sos ile birlikte tüketiliyor.
Bu marine ya yoğurt ya da sirke bazlıdır ve tipik olarak tarçın, karanfil, kakule, küçük hindistan cevizi, karabiber, yenibahar, kuru limon, kırmızı biber, sarımsak, zencefil, limon, defne yaprağı ve hatta bazen portakal dilimleri gibi baharatlar ve aromalar içerir.
Mayonezi için, ben 3 paket mayonez kullandım. Siz göz kararı ile ne kadar gerektiğini bilebilirsiniz. 3 diş sarımsağı küçük- küçük doğrayıp bir kapta ezin. Üzerine mayonezinizi ekleyip karıştırın. 30 dakika kadar bekletin. Sarımsaklı mayoneziniz hazır.
İlgili 42 soru bulundu
Şavurma, Arap ve Levant mutfağına özgü bir kebap türü.
Kapsalon, shawarma veya kebap gibi etlerle doldurulmuş patates kızartması, çeşitli peynir türleri, salata yeşillikleri ve çeşitli soslardan oluşan popüler bir Hollanda sokak yemeğidir.
Döner ya da döner kebap, içyağı ve yöresel baharatlarla iyice terbiyelenmiş ve dövülmüş et parçalarının, bir şişin üzerine geçirilerek, dik bir şekilde asıldıkları odun ateşi karşısında pişirildiği, Türk mutfağına özgü bir yemek.
Tavaya 1 su bardağı zeytinyağını 5 yemek kaşığı salçayı koyup ocağın altını açıyoruz. Salçayı iyicene eziyoruz ve daha sonra 3 yemek kaşığı acı biberide ekliyoruz. Ve sosumuz hazır.
Osmanlı baharatı, Osmanlı mutfağına özgü bir baharat karışımıdır. Bu baharat karışımının içeriğinde sumak, kekik, sarımsak, maya ekstraktı, isot, özel pul biber, tatlı pul biber ve deniz tuzu bulunur. Zengin içerikli bir karışım olan Osmanlı baharatının hem lezzeti hem de faydaları sıkça tercih edilmesini sağlar.
Arapça şawarma "döner kebabı (Suriye ve Lübnan"da)" fiilinden alıntıdır. Arapça fiil Türkçe çevirme sözcüğünden alıntıdır.
Et suyu, un ve tereyağı ile yapılan bu enfes Gravy sos, İngiliz mutfağında çok sık kullanılıyor.Tavuk, hindi, kırmızı et hatta haşlanmış mısır ve patates püresi ile birlikte bile tüketebileceğiniz Gravy Sos, kültürümüzde kendine pek yer edinemese de kesinlikle denenmesi gereken enfes bir lezzet.
Ajvar, Balkan ülkelerinde sıkça yapılan, közlenmiş patlıcan, közlenmiş kırmızı biber, domates, soğan ve sarımsağın bir arada pişirilip, hazırlandığı kahvaltılık bir sostur. Ajvar sosu; makarna soslarında, ızgara et ve tavuk yemeklerinde ya da cips sosu olarak da kullanılır.
Cevap: Tavuk kesilip, tüylerini dökmek, yolmak için, karnı yarılmadan, kaynar suya konursa necis olur. Ebüssü'ûd efendi fetvasında buyuruluyor ki: “Bir tavuk boğazlanıp içi ve kursağı çıkarılmadan, kaynar suda haşlasalar, yolsalar, yemesi helal olmaz, haramdır.
Döner, Türk mutfağının harika lezzetlerinden biri. Sağlıklı bir besin olduğu da kesin. Dikine tutularak kömür ısısında pişirilen et, barbekü şeklinde mangalda ya da yatay ızgaralarda pişenlerden daha sağlıklı. Sağlıklı, çünkü etin yağı kömür ısısında eriyip akıp gidiyor, geride damak çatlatan bir lezzet kalıyor.
Hamburgerin içinde köfte yapılırken kullandığımız birçok ürün var hatta biraz daha fazlası var ama dönerin yanına ekmek, pilav koymazsanız döner son derece sağlıklı bir yiyecek... "Döner günlük besin ihtiyacımızın hem protein hem de mineral olarak birçok öğesini karşılar.
Lezzetli suya lavaşı bastırıp güzelce suyu çektirin. Ardından içine döneri koyun. Yarım domatesi ve 5-6 yaprak marulu ince ince dilimleyip lavaşın içine koyun. Biraz da isot serpince tadı katlanarak artıyor!
Baştan belirtelim; döner Ankara'da, Erzincan'da, Hatay'da Karadeniz illerinde daha iyi yapılıyor. Erzurum yatay dönerle veya cağ kebabıyla öne çıkarken Bursa döneri daha çok İskender olarak yiyor. İstanbul, İzmir, kebapçı şehirlerde ise döner çok ön plana çıkmış değil.
8- Kebaplar: İran Yemekleri İçinde Olmazsa Olmazlardan.
Geleneksel bir Amsterdam yemeği olan Oliebollen, genellikle yılbaşında ikram edilen, tadı çöreğe benzeyen, pudra şekeriyle servis edilen bir tatlıdır. Kış aylarında evde yapılan bir lokal lezzet olmasının yanında, sokaklardaki seyyar tezgahlarda da sıkça rastlanmaktadır.
Broodje Haring, “Herring Sandwich” adıyla da bilinen Amsterdam'a özgü eşsiz bir lezzet. Söz konusu bir sokak lezzeti olunca ringa balığı turşusundan yapılan Broodje Haring adlı sandviçi göz ardı etmek olmaz. Broodje Haring Amsterdam'ın yerli halkı tarafından tüm yıl boyunca tüketilen bir yiyecek.
Ülke özellikle peynirleri, yel değirmenleri, bisikletleri, laleleri, Holştayn adı verilen inekleri ve sosyal hakları ile tanınır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri