Kurutulmuş ot ve baharatların genel olarak son kullanma tarihi yoktur.
Karanfil taneleri, suya atıldığında dikey biçimde duruyor ya da dibe iniyorsa kalitesi yüksek, suyun üstünde yatay bir şekilde yüzüyorsa kalitesi düşüktür denilebilir.
Karanlık, serin ve kuru bir yerde, hava almayan cam bir kavanoz içinde saklanan karanfil bu şekilde ortalama 1 yıla kadar tazeliğini koruyabilir.
Öğütülmüş veya toz haline getirilmiş baharatların tipik olarak 2–3 yıllık bir raf ömrü vardır. Öğütülmemiş baharatlar, daga az hava, ışık ve neme maruz kaldığından en uzun raf ömrüne sahiptir.
Örtünmeyen yani toz haline gelmeyen Karanfiller 2 yıldan daha uzun süre dayanıklılık gösterebilir Eğer toz haline gelmişse sadece altı ay içerisinde tüketilmesi gerekir. Karanfilin son derece yoğun bir kokusu bulunur. Eğer kokladığımızda ya da taktığınızda bu yoğunluğu hissetmiyorsanız bozulduğu anlamına gelecektir.
İlgili 28 soru bulundu
Doğru şekilde saklanırsa tüm baharatlar 4 yıla kadar saklanabilir.
Çok yıllık bir bitki olan bu karanfil türü kesme çiçek elde etmek için özellikle seralarda yetiştirilir ve çelikle üremesi sağlanır. Bahçe çeşitleri genellikle fideyle çoğaltılır ve iki yıllık ya da çok yıllık bitkiler gibi yetiştirilir.
Balkonlarınız ve bahçeleri süslemek için kullanılan özel bir ürün çeşididir.Bakımı oldukça kolaydır.Uzun ömürlü ve çok yıllık bir bitkidir. Çiçekleri kokulu ve çok yüksek albenilidir.Saksıda yetiştiriciliğe uygundur. -Karanfil Çiçeği Fidesi Gönderimi:Özel tasarım fide kolisinde.
Karanfil; serin, karanlık ve kuru bir mekanda ağzı sıkıca kapatılmış cam kap içinde saklanmalıdır. Karanfil dişleri bu şekilde 1 yıl dayanabilirken öğütülmüş karanfil 6 ay ömre sahip olur. İkinci bir yol olarak buzdolabında da saklanabilir.
Kuruyan bir karanfili canlandırmak mümkündür. "Kuruyan karanfil nasıl canlandırılır?" diye merak edenler için buz ve sıcak su uygulaması önerilebilir. Öncelikle çiçeğin köküne düzenli aralıklarla buz konur. Ardından sıcak su uygulaması ile çiçek canlandırılabilir.
Genellikle açık, güneşli ortamı sever. Bundan ötürü özellikle evde yetiştiriliyorsa günde minimum 5 saat açık havayla teması sağlayarak güneş ışınlarından beslenmesi sağlanmalıdır. Karanfilin gereksinimi sıcaklık değil daha çok ışıktır.
Karanfilin en bilinen etkisi doğal bir antiseptik oluşudur. Özellikle ağız sağlığında öne çıkan karanfil; ağız kokusu, diş ağrısı, diş eti hastalıkları gibi durumların giderilmesinde sıklıkla tercih edilir. Karanfil antioksidan bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir.
Mide bulantısını büyük ölçüde hafifletmesine yardımcı olmaktadır. Enerji vermektedir ve vücudun zinde tutulmasına destek olmaktadır. Karanfilde yer alan öjenolun, antibakteriyel ve anestezik özellikler diş ağrısının dinmesine yarar sağlamaktadır. Daha sağlıklı bir karaciğere sahip olmada yardımcı olmaktadır.
Karanfil çiçeği güzel kokusu ve hoş görüntüsü ile çok sevilen bitkiler arasında. Yılda iki kere çiçek açmaları da onların daha da çok sevilmesine neden oluyor. 200 farklı türü ile çiçekseverler oldukça geniş bir opsiyon sunuyor.
Karanfil, güzel kokusu sebebiyle ağız kokusuna karşı kullanılır. İçerdiği "Eugenol" maddesinin etkisi ile hafif ve orta şiddette diş ve dişeti ağrılarına karşı lokal uyuşturucu olarak kullanım alanı bulunur.
Karanfilin Zararı Var mıdır? Normal kullanım sınırları içinde kullanıldığında genellikle zararsızdır. Ancak karanfil faydaları olduğu kadar aşırı tüketimde zararları da olabilen bir bitkidir. Aşırı tüketimi, sindirim rahatsızlıklarına, baş dönmesine, uyku bozukluklarına ve kanın pıhtılaşmasına neden olabilir.
Bir de bu elmanın öylesine ilginç bir özelliği var ki, asırlar öncesinden geldiği gibi asırlarca da saklanabiliyor. Karanfiller elmaya hiçbir boşluk kalmayacak şekilde çok sık işlenirse, elma bozulmadan yüz yıl muhafaza edilebiliyor. Boşluk olursa kesinlikle bozulur.
Karanfil birçok farklı şekilde tüketilebilir. Yemeklerde toz şeklinde baharat olarak kullanılabilir. Karanfil; çorbaya, ete, keklere, meyve salatasına, aşure içerisine, baharatlı ekmeklere de ilave edilip tüketilebilir. Bunun ile birlikte ev yapımı yoğurt, doğal meyve sularının içine de eklenebilir.
Karanfil genellikle şarap içerisinde servis edilir ancak çiğ olarak da yenebilir.
Çiçeklerinizin bulunduğu vazoyu suyla doldurup içine ¼ şişe soda koyabilir, bu sayede çiçeklerin daha uzun süre canlı kalmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca diğer asitli içeceklerin de çiçeklerin canlı kalmasına yardımcı olduğu söyleniyor.
Bir karanfil kaliteli ise tomurcukları saplarından daha açık renktedir. Hasar gördüklerinde ise yağlı bir tabaka bırakırlar. Güçlü ve acı bir tadı olan karanfilin tazeliğini anlamak için suya atabilirsiniz. Karanfiller suyun yüzeyinde dik duruyorsa taze, yatay şekildeyse bayattır.
Karanfil ağızda çiğnemek için tercih ediliyorsa günde bir ila iki adet kullanımı yeterli oluyor. Baharat olarak ise bir çay kaşığı veya daha az karanfil, yemekleri tatlandırmak adına hem belirgin hem de dengeli bir aroma sağlamaya yetiyor.
Karanfil bitkisinin yetiştireceğiniz olan saksıda asla drenaj deliği olmalıdır. Drenaj deliği olmaz ise ilave edilen su akıp gidemez ve buda çiçeğin köklerinin kurumasına neden olur. Karanfil çiçeklerinin yetiştirileceği ortam son derece önemlidir.
Karanfil tohumu ekim işleminden sonra toprağın her zaman nemli olması gerekmektedir. Bu sebeple de her gün düzenli olarak sulanması oldukça önemlidir.
C: Karanfil çiçeği kendi içinde farklı anlamları sembolize etmektedir. Beyaz karanfil saflığı, masumiyeti ve şansı simgeler. Pembe karanfil minnettarlığı ve kadının sevgisini sembolize eder. Kırmızı karanfil ise aşkın ve romantizmin simgesidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri