Efe Rakı Türkiye'nin ilk özel rakısı, İzmir Ticaret Odası Başkanı Ekrem Demirtaş'ın 480 ortakla birlikte kurduğu Elda A.Ş. rakı üretmek için elektrik dağıtımı işinden vazgeçmiş ve Efe Rakı adıyla ilk rakısını geçtiğimiz yıl üretmişti.
Rakı bir ay süre ile bakır imbiklerde dinlendiriliyor. Alkol derecesi 45. İzmir'de Elda içecek fabrikasında üretiliyor. EFE YAŞ ÜZÜM RAKISI (Elda AŞ) 2005 yılında üretimine başlandı. 70 cl'lik şişelerde satılıyor.
İzmir İli, Menderes İlçesi, TEKELİ Organize Sanayi Bölgesinde 21.000 m² arsa üzerinde binaların toplam inşaat alanı 9114 m² olan, (ayrıca 600 m² sundurma altında ve 6250 m² açık alanda tesis) EFE Rakı Fabrikasının projelerini hazırladık ve inşaat süresince mesleki idari kontrollüğünü yürüttük.
2002 tarihinde Tütün Alkol Piyasası Düzenleme Kurumu'ndan tesis kurma izni almıştır. 2004 yılında Türkiye'de özel rakı üretim izni alan ilk kuruluş olarak İTOB Organize Sanayi Bölgesi'nde, 21.000 m² açık, 9.000 m² kapalı üretim alanında; Türkiye'nin ilk özel sektör rakısı olan EFE RAKI' yı üretmeye başlamıştır.
Rakı Türkiye'nin coğrafi işaretli bir ürünüdür.
İlgili 40 soru bulundu
Rakı, Türkiye coğrafyasına özgü ve geleneksel bir içkidir. Rakının ilk kez nerede kimler tarafından üretildiği kesin olarak belgelerle belirlenememiştir. Ancak, rakının ilk kez Osmanlı topraklarında üretildiği neredeyse tüm dünya ülkelerince kabul edilmektedir.
Türklerin Batı dünyasına tanıttığı millî içeceği yoğurttan imal edilen ayran Kaşgarlı Mahmud'da aynen "ayran" biçiminde geçmektedir. Ayran ortaya çıktığı günden bugüne Türklerin yemeklerle birlikte kullandığı içeceklerin başında gelmiştir.
12 günü aşan üretim süresiyle Yeni Rakı Uzun Demleme, Yeni Rakı'nın en saf hali, yumuşak içimiyle Türkiye'nin ilk kraft rakısıdır.
Akhisar Organize Sanayi Bölgesi'nde yer alan üretim tesisiyle; Türkiye'nin en yenilikçi ve en kaliteli rakı üreticisi olarak 2007 yılında sektöre adım atan Sarper Damıtımcılık A.Ş. 'Beylerbeyi' markası ile pazarda önemli bir adım atmış ve sektörde güvenilir ve bilinir bir marka olarak yerini almıştır.
Bakanlık tarafından açıklanan listede Antalya'nın Serik ilçesinde üretim yapan Kırbıyık İçecek Dağıtım Pazarlama Turizm otel İnşaat Ticaret Sanayi A.Ş.'nin ürettiği Volim, Coctail Mojita, Coctail Sek On The Beach, Coctail Cosmopolitan, Coctail Pinacolada, Coctail Sek on The Beach ve 14,4 Shot markalı şaraplarının ...
piyasada bulabileceginiz en yumuşak içimli rakılardan. biridir. Çoğu rakının aksine, Beylerbeyi Göbek rakısına.
Yeni Rakı Giz'den sonra en yüksek alkol oranına sahip rakı Altınbaş'tır. Bu içeceğin alkol oranı ise %50'dir.
1– Sahte içki, renginden ya da kokusundan değil etiket bilgilerinden anlaşılır. 2– Sahte İçki şişesinin üzerinde bakanlık onaylı kayıt numarası olup olmadığı kontrol edilerek anlaşılıyor. 3– Ambalaj üzerinde TAPDK bandrolü aranır. 4– İçkilerin orijinal ambalajında olup olmadığına dikkat edilir.
İyi beyazlanıyor. Yoğun anason kokulu. Damakta da anason ve dinlenmiş alkol iyi entegre olmuş. Temiz, rahat içimli, klasik tarzda bir rakı.
Burunda anason aromalarına vanilya ve meşe nüansları eşlik ediyor. Ağızda ise meşemsilik öne çıkıyor, anason daha az hissediliyor. Rakı kadar brendiye de benzeyen bir içki. Sek ya da 1-2 küp buz ilavesiyle aperitif olarak içilebileceği gibi, yemek sonrasında sek olarak da yudumlanabilir.
Şimdi odağımızı üzümün rakıya dönüştüğü anason kokulu hikayesine çeviriyoruz. 1995'te Tekel için kurulan Alaşehir suma fabrikası günümüzde Mey|Diageo bünyesinde Türkiye'nin en büyük rakı üretim tesisi olarak faaliyet gösteriyor. Alaşehir rakı üretim tesisi üzümün anasona kavuştuğu önemli bir coğrafyada konumlanıyor.
Beylerbeyi Göbek Rakısı, piyasada bulabileceginiz en saf rakılardan biridir. Çoğu rakının aksine, Beylerbeyi Göbek rakısında ilave şeker veya tarımsal alkol karışımı yoktur. Beylerbeyi Göbek Rakısı, Ege Bölgesi'nin özenle seçilmiş üzümleri ile birlikte Kalınkoz anasonundan damıtılır.
TARİŞ tarafından piyasaya sürülen Mercan rakının 2 tipi satılmakta. İlk piyasaya sürülenle alakası olmayan bir rakıyı etiketi birebir e yakın şekilde piyasaya sürmüşler.
Distilasyon sırasında baş ve son bölüm yerine, ortadaki bölümün kullanılması ile elde edilen rakıya göbek rakısı denir. Göbek rakısı, diğer rakılara göre, daha kaliteli bir içki olarak kabul edilir. Dönem dönem, bazı rakı markalarının distilasyon sırasında göbekten alınarak yapıldığı söylenir.
TEKEL'in alkollü içkiler bölümünün özelleştirilmesi sonrasında 2004 yılında kurulmuştur. 2006 yılında şirketin %90'ı TPG Texas Pacific Group'a satılmıştır. 2011 yılında ise, yaklaşık 180 ülkede ticari faaliyet yürüten alkollü içki üreticisi Diageo'nun çatısı altına girmiştir.
2004 yılında özelleştirilmesinin ardından 2017 yılında Manisa'ya taşınan Tekirdağ'ın meşhur rakı fabrikası ardında şehrin ortasında bir harabe, sökülen binlerce dönüm bağ ve terkedilmiş köyler bıraktı. Eski fabrika çalışanları ve çiftçiler özelleştirme sonrası yaşadıklarını DW Türkçe'ye anlattı.
Fakat yıllar geçtikçe, fabrikanın çevresi yoğun yerleşime açılmış ve fabrika şehrin ortasında konutların arasında kalmış. Mey İçki'nin gösterdiği neden ise bu. Bir başka deyişle; Mey'in sahibi İngiliz Diageo, artık Tekirdağ Rakısı'nı Manisa'da üretmeye devam edecek.
Bilinen en eski kanıt MÖ 7000 Çin'inden geliyor, burada kil kaplarındaki kalıntı, insanların fermente pirinç, darı, üzüm ve baldan alkollü bir içecek yaptığını ortaya koydu.
Fermente olarak üretilen bazı gıdalarda da alkole sıklıkla rastlanır. En ekşi, en sert kefirde alkol oranı on binde 5'i geçmez. Piyasalarda satılan ve evde yapılanlarda bu oran en fazla on binde 1 veya 2'dir. Yoğurt ve ayran da az miktarda alkole rastlanır.
Çin' in Jiahu neolitik kentinde bulunan testiler üzerinde yapılan kimyasal analizlerde, testilerde kalan tortular inceleniyor ve içlerinde alkol bulunduğu saptanıyor. Söz konusu tortular, M.Ö. 6650-7000 yıllarına dayanıyor ve fermente edilmiş üzüm, alıç, bal ve pirinçle yapılan içkilerin varlığına işaret ediyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri