Anasayfa » Et Yemekleri » F─▒r─▒nda Kuzu But
143-2

F─▒r─▒nda Kuzu But

F─▒r─▒nda Kuzu ButMalzemeler:

1 adet kuzu but
3 adet kuru so─čan
3 adet sivribiber
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ domates sal├žas─▒
1 su barda─č─▒ kaynam─▒┼č su

Yap─▒l─▒┼č─▒:

Kuzu budunu kasaptan al─▒rken kemikli olarak 5-6 par├žaya b├Âld├╝r├╝n.
Fazla ya─člar─▒n─▒ temizleyip so─čuk suyla y─▒kad─▒ktan sonra 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒yla bir tencereye al─▒n.
3 ba┼č so─čan─▒ soyup b├╝t├╝n olarak etlere ilave edin.
Etleri ara s─▒ra ├ževirmek suretiyle tencerenin a─čz─▒ kapal─▒ ┼čekilde etler yumu┼čayana kadar pi┼čirin.
Etler pi┼čtikten sonra su ilave etmeden f─▒r─▒n kab─▒na al─▒n.
├╝zerine sivribiberleri dizin.
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├žay─▒ 1 su barda─č─▒ kaynam─▒┼č su ile ezip etlerin ├╝zerine gezdirin.
Tencerede kalan suyu da ilave edin.
Kab─▒n ├╝zerini alim├╝nyum folyo ile kapat─▒p f─▒r─▒nda 200C’de 20 dakika pi┼čirin.
Patates p├╝resi ve pilav ile servis yap─▒n.

Patates p├╝resi:
5 adet iriboy patatesi soyup ha┼člay─▒n.
P├╝re makinesinden ge├žirin.
(hi├ž p├╝t├╝rl├╝ kalmas─▒n, kal─▒rsa blend─▒rdan ge├žirin.)
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒n─▒ s─▒cak patatese ilave edin.
Oca─č─▒n ├╝zerinden al─▒p devaml─▒ kar─▒┼čt─▒rarak 1,5 su barda─č─▒ s├╝t ekleyin.
(e─čer hala kat─▒ysa biraz daha s├╝t ekleyin) tuzu da ekledikten sonra 5 dakikada p├╝reniz haz─▒r demektir.
Afiyet olsun…

Hakk─▒nda Y├Ânetim

Cevapla

E-posta adresiniz yay─▒nlanmayacak. Gerekli alanlar i┼čaretlenmelidir *

*

┼×u HTML etiketlerini ve ├Âzelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>