Resimli ve pratik yemek tarifleri | Sitemize Hoşgeldiniz
Elbistan Tava
Ana Sayfa » Et Yemekleri » Elbistan Tava
Webmaster
Malzemeler:
250 gram kuşbaşı kuzu eti
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet ince doğranmış arpacık soğanı
1 adet domates
1 diş sarımsak – tuz
1 adet patlıcan
Kızartmak için:
sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet sivribiber
Yapılışı:
250 gram kuşbaşı kuzu etini haşlayın.
Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağın alıp, eritin.
Sırasıyla 1 adet ince doğranmış arpacık soğanı ve domatesi koyup, sote edin.
Etin haşlandığı sudan 1 çorba kaşığı ilave edin.
Bir taşım kaynatın, 1 diş dövülmüş sarmısağı ve tuzu ekleyin.
Daha sonra tavayi ocaktan alın.1 adet patlıcanı alacalı soyup, dilimleyin.
Tuzlayıp bir süre bekletin. Patlıcan dilimlerini yıkayip kurulayın.
Sıvı yağı kızdırın. Patlıcanları içine atın.
Rengini kaybettirmeden kızartın.
Biberin çekirdeklerin çıkarıp, ince ince doğrayın.
Biberleı de aynı tavada birkaç dakika çevirin.
Etleri bir güvece yayın.
Üzerine patlıcanları dizin.
Sırası ile, yoğurt, domates sote ve biberleri üzerine ilave edin.
Kaşar peyniri rendesini üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin.
Kaşar peyniri kızarınca fırından çıkarıp, servis yapın.
Afiyet olsun…
İlgili Terimler : Çeşitli Et Tarifleri, Çeşitli Et Yemekleri, Et Tarifleri, Et Yemeği, Et Yemekleri, Etli Tarifler, Kebablar, Kebaplar, Resimli Et Yemekleri
Ziyaretçi Yorumları
Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
hatice
15 Kasım 2010 - 07:14
super yemek tariflari
Admin
18 Kasım 2010 - 09:05
Teşekkür ederim Hatice hanım 🙂
salim
09 Ekim 2012 - 06:50
yanlış tarif elbistan tava böyle olmaz,
1- elbistan tavadaki hiç bir malzeme kızartılmaz
2-elbistan tava bir fırın yemeğidir ve tava dedikleride baklava tepsinin benzeridir
3-kaşar kullanılmaz
bir ara size orjinal tarifi yazarım belki 🙂 sonuçta ben bir elbistanlıyım
Nilüfer
06 Şubat 2014 - 16:59
Hiç böyle Elbistan tava duymamıştım doğrusu
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Ağlayan Pasta Usta
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
01
Zebralı KekUsta
02
Ağlayan PastaUsta
05
Kaşarlı OmletUsta