Humus

1,5 Su Bardağı nohut

1 Çay bardağı zeytinyağı

3 Dış sarımsak

1 Çay bardağı tahin

1 Limon

2 Çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon, tuz

Üzeri İçin : Zeytin, turşu, maydonoz

Nohut akşamdan ıslatılır.

İyice haşlanıp kabukları alınır.

Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu robotta ezilir.

Çok katı olursa haşladığımız nohutun suyundan ½ çorba kaşığı karışıma ilave edebiliriz.

Baharatlar ilave edilir. Servis tabağına alınır.

Üzeri kornişon turşu, maydonoz yaprakları ve zeytinle süslenir.

Afiyet olsun…

Usta Yemek Tarifleri