Cevizli Kabak Meze

3 adet orta boy kabak

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

3 diş sarımsak

1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz 1 demet dereotu 1 tatlı kaşığı pul biber

Kabakları iyice yıkadıktan sonra rendenin iri tarafıyla rendeleyin.

Sıvıyağla rende kabakları yüksek ısılı ateşte sürekli karıştırarak 5-6 dk.kavurun ve tuz ilave ederek ılınması için kenara alın.

Derin bir kapta sos malzemelerini karıştırıp ılınan kabakların üzerine dökün, iyice harmanlayın.

Üzerini pul biber ve dilerseniz ekstra cevizle süsleyip servise sunun.

Afiyet olsun…

Usta Yemek Tarifleri