Sağlıklı Brüksel Lahanası

Malzemeler:

2 adet orta boy tavuk göğsü (paket olarak aldıysanız sadece 2 tanesini kullanın)
1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
300 gram brüksel lahanası (bir orta boy kase kadar ya da 3-4 avuç da diyebiliriz)
1,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
tuz, karabiber

Yapılışı:

Brüksel lahanalarının üzerlerindeki kabukları soyun.
Yağı derin ve derin bir tencereye koyun.
Tavukları iyice yıkayın ve bir kaç santimlik küçük parçalara bölün.
Soğanı yemeklik doğrayın ya da brendırdan geçirin (yemeklik gibi olmalı çok ezilmemeli)
Soğanı yağda çevirin, soğanlar biraz ölüp pembeleşince salçaları ekleyin.
Salçaları da bir kaç dakika çevirerek soğana yedirin.
Üzerine tavukları ekleyin ve bir kaç dakika daha kavurun.
Sıcak suyu, tuzu, şekeri ve lahanaları ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Önce 5 dakika orta ateşte sonra biraz daha altını kısarak 25 -30 dakika pişirin.
Pişirirken karıştırmayın.
Lahana bıçakla rahatça kesiliyor ve tavuklara çatal rahatça batıyorsa pişmiş demektir.
Servis ederken üzerine karabiber ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…