EFSA, un kurdunun solucan görünümlü ve sarı renkli larvalarının 'hem kurutulmuş halde bütün olarak hem de toz halinde' kullanılabileceğini kaydetti. Kurum, larvaların tüketilmesinin insan sağlığı açısından tehlike oluşturmadığını belirtti.
Kendi proteinini ucuza, kolayca fazla yer kaplamadan ve masraf yapmadan üretmek istiyorsan un kurdundan başka yere bakma. Protein en pahalı yemdir, domuz, kümes hayvanları, köpek, insan ve diğer omnivorlar için gereklidir. Un kurdu bunların hepsine yem olarak verilebilir.
Un kurdu (tenebrio molitor) Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) insan gıdası olarak onayladığı ilk böcek oldu. Kararla, bir tür böcek larvası olan un kurdu makarnadan ekmeğe sostan biskivüye birçok gıdanın içinde sofralarda yerini alabilecek.
Un kurdu, Tenebrionidae familyasından kınkanatlı küçük bir kara böcektir. Fırınlarda, un fabrikalarında, un değirmenlerinde rastlanan ve cırcırböceği gibi unla beslenen bir böcek türüdür.
protein, yağ, enerji, yağ asitleri bakımından zengin olduğu ve kanatlı hayvan beslemede başarıyla kullanılabileceği belirtilmektedir. Bununla birlikte AB mevzuatı, üretimindeki zorluklar ve üretim maliyetinin yüksek olması gibi hususlar, kanatlı hayvanların beslenmesinde un kurdunun kullanımını sınırlandırmaktadır.
İlgili 36 soru bulundu
Yer fıstığı gibi tadıyla burgeri, bisküvisi, çikolatası yapılabilir. Buna göre kurutulduğunda yer fıstığı gibi bir tadı olan un kurdunun burgeri, şeyki, bisküvisi ve hatta çikolatasını üretmek de mümkün olacak.
bağlı olarak pupadan böcek haline geçiş olur ve un kurdu yaşam evlerini tamamlamış olur. Bu canlılar uçamaz ve iyi tırmanıcı değillerdir. Genellikle besleme ve üretim için yüksekliği 5-6 cm olan tabanı geniş saklama kapları kullanılmaktadır.
Unun içerisine taze bir defne yaprağı koyarak, böcek istilasından korunabilirsiniz. Defne yaprakları kokusunu yitirmeye başladığında değiştirin. Kilerinizi kontrol edin.
Ergin dişi gıda ortamına tek tek veya toplu olarak 400-500 kadar yumurta bırakır. Larva 17-18 gömlek değiştirerek gıda ortamında pupa olur.
Boyutları küçük olmasına rağmen vücutları uzundur. Uçlarında büyük tokmağa benzeyen bölümleri olan antenleri ayırt edici özellikleridir. Dünyanın hemen hemen her köşesinde bulunabilen kozmopolitan böceklerdir. Tahıl, un, yulaf ezmesi ve pirinç kepeği gibi tahıl ürünleri için ciddi tehdit oluşturan zararlı canlılardır.
- Bu konu Fetvayı Hindiye'de de aynen işlenmiş ve konu şöyle seslendirilmiştir: “Bir çorbaya bir et kurdu girse, çorba necis olmaz. Ancak kurt yenmediği gibi, parçalandığı takdirde çorba da yenmez.” (Fetava-i Hindiye, 43/275). - Meyve kurtlarının -meyvelerden ayrı- bağımsız bulunmaları durumunda yemek caiz değildir.
Hayvan Yemi Olarak Solucan Unu Geniş kapsamlı vitamin içeriğini barındırır. Niyasince zengindir. B12 vitamini bakımından sıradışı bir kaynaktır ve değerli bir hayvan yemidir. Linoleik ve linolenik asitler hayvanlar için değerli bir besin içeriğidir ve solucan ununda mevcuttur.
Civciv için ilk 4 ay zorunlu yem olarak verilmesi gerekiyor. Ilk 6 ay için ise tavsiye ediliyor. En önemli özelliği %48 oranında protein içermesi bu sayede direnci sağlıyor.
Bağırsak kurtları da bir çeşit parazit canlılardır. İnsan sindirim sistemine yerleşen bu canlılar, konak canlının içerisinde üreyebilir. Sindirim sisteminde bulunan her bağırsak kurdu kişide enfeksiyon ya da herhangi bir belirtiye yol açmayabilir.
Mikroskobik yumurtalar bulunduran yiyecek, içecek veya parmaklar yoluyla ağza taşınabilir. Yutulan yumurtalardan çıkan larvalar, ince bağırsakta birkaç hafta içinde yetişkin kurtlara dönüşür ve daha sonra kalın bağırsağa giderek yerleşir. Kıl kurdu yumurtaları, kirli ellerde, yüzeylerde ve nesnelerde bulunabilir.
Bağırsak kurdu yumurtaları iyi pişmemiş besinlerle veya hijyenik olmayan ortamlarda tüketilen gıdalar ile ağız yolu ile alınır. Bağırsak kurtları vücuda girdikten sonra bağırsaklarda erişkin hale gelirler ve yıllarca bağırsak ortamında yaşayabilir.
1000 Gr pakette , en az 10000 adet bulunmaktadır. 2-3 cm boylarındadır. Un kurtları pek çok evcil hayvan için yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Canlı yem olarak en çok larva formları tercih edilir.
Bu tüy yapıları sayesinde -60 dereceye kadar olan soğuklara ve soğuk hava koşullarına karşı oldukça dayanıklı bir yapıya sahiptir. Tüylerindeki renkler farklılık gösterebilmektedir. Kulakları dik bir yapıdadır. Kafa büyüklükleri orta boydadır ve kafa yapıları alman kurdu ırkının yapısına benzemektedir.
Köpek şampuanın varsa kurtçukları öldürmek için bir permetrin solüsyonu yapabilirsin. Çamaşır suyun varsa bunu ucuz ve etkili bir kurtçuk öldürücü olarak kullanabilirsin. Karbüratör temizleyicin varsa bununla güçlü bir kimyasal temizleyici yapabilirsin.
Böceklenmiş unu çöpe atmaya gerek kalmadan temizlenerek tüketilebilir. Ancak sararan ve tarihi geçmiş unun tüketilmesi zehirlenme riskini arttırdığından çöpe atılması gerekmektedir. Böceklenen un, geniş bir tepsiye alınarak havalandırılır ve böcekleri ayıklanarak kullanılabilir.
Pek çok akvaryum balığı için besleyici ve lezzetli bir yem türüdür. Ergin larvalar olta balıkçılığında sıklıkla kullanılan canlı yemlerdir. Zira un kurtları diğer pek çok canlı yeme göre olta iğnesinde oldukça uzun süre canlı kalırlar ve olta iğnesine kolay bir şekilde sabitlenebilirler.
Genellikle 14 gün arayla kullanılabilen mebendazol, pirantel pamoat veya albendazol içeren ilaçların ailece alınması sayesinde kıl kurdu tedavisi yapılabilir. Her ilaç alımından sonra kişisel eşyaların (el havlusu, yatak örtüsü, kıyafetler) sıcak suda yıkanması önerilir.
Bunun nedeni gıda ürünlerinin açıkta bırakılmasıdır. Açık halde duran gıdaların üzerine sinekler tarafından kurtçuk yumurtası bırakılır. Bu yumurtalar zaman içerisinde kurt halini alır.
Gıdalarda yer alan bakteriler, zamanla yumurta bırakabilir. Oluşan yumurtalar zamanla gıdaların tüketilmemesi nedeniyle, kurtlara dönüşebiliyor. Kurtların oluşmasını engellemek için, uygun olan koşullarda saklanması gerekiyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri