Kakao, çikolata, soya fasulyesi, yulaf ezmesi, fındık, badem ve taze ve kuru baklagiller gibi nikel içeriği yüksek olan tüm yiyeceklerden uzak durun. Teneke kutularda satılan yiyecek ve içeceklerden uzak durun.
Kakao, çikolata, soya, fındık gibi maddeleri az tüketmelidir. Teneke kutudaki içecekler ve gıdalar yüksek nikel içeriği nedeniyle kullanılmamalıdır. Hayvansal ürünlerden daha az nikel içerdiğinden, et ve yumurta emniyetlidir, tuna balığı, kabuklu deniz ürünlerinde nikel miktarı yüksektir.
Tedavisi. Nikel alerjisinin tedavisi yoktur. Nikele karşı bir duyarlılık geliştirdikten sonra, metalle her temas ettiğinizde bir kızarıklık (kontakt dermatit) geliştirirsiniz.
Nikel eksikliğinde karaciğer glikojen depolayamaz. Organik molekülller ile komleksler oluşturmakta. Ni bu özelliği ile protein ve peptidlerdeki sükfür içeriğne yoksek bir bağlanma özelliği bulunmaktadır.
İlgili 40 soru bulundu
Nikel İçeriği Yüksek Olan Gıda Maddeleri
Meyveler: Muz, kiraz, erikler (meyve suları dahil), kaju, fındık, badem, çam fıstığı, ceviz.
yataklarda bulunur. Bilinen en önemli nikel yatakları; Avustralya, Brezilya, Rusya ve Yeni Kaledonya Adaları, Küba, Filipinler ve Endonezya'da bulunmaktadır.
Kabuklu deniz ürünlerinden kaçınılmalıdır. Sütün nikel içeriği düşüktür; bu nedenle süt, tereyağı, peynir, lor ve süzme peynir gibi süt ürünleri diyette tüketilebilir. Meyveler arasında muz (ılımlı), elma (haftada 3-4 kez) ve turunçgiller (haftada 3-4 kez) tüketime uygundur.
Yüksek miktarda nikel içeren gıdalarda vardır. Örneğin, çikolata, bezelye, mercimek, ceviz, ayçiçeği çekirdeğini verebiliriz.
Nikel ile temas halinde olunan işlerde çalışan kişilerde, tekrarlayan maruziyetler sonucu ileri yaşlarda da nikel alerjisi gelişebilir. Atopik egzaması olanlarda ise nikel alerjisi gelişme riski günümüzde normal bireylerden farklı bulunmamaktadır.
Alerji Tedavisinde Temel İlkeler
Metil B12, C Vitamini, Çörek Otu tohumu, Omega 3, D Vitamini, Koenzim Q10 ve bağırsak florası için Probiyotik, adaptojen bitkilerden Astaxanthin, iltihap düzeylerini azaltmak için zerdaçal, zencefil, meyan kökü gibi bitkilerden destek alabiliriz.
Nikel düzeyi orta-yüksek düzeyde yüksek besinler: İncir, ananas*, erik, frambuaz*, üzüm, çilek*, armut, kayısı, karpuz.
Mide bağırsak yakınması ön planda olan hastalarda, ağız içine yapılan nikel patch testi ile tanı konur. Bu test sonucu 48 saat sonrası ağız içinde değişikliklerin yanı sıra hastaların mide bağırsak, cilt ve nörolojik yakınmalarında da artış görülebilir.
Diyette nikel hassasiyeti olan bireylerde dermatiti tetikleyebilir ve içinde nikel seviyesi yüksek olduğu bildirilen yiyecekler arasında baklagiller, fındık, tam tahıllı un, yulaf, soya fasulyesi, kabuklu deniz ürünleri, balık, meyan kökü, çikolata ve patates bulunur.
Likopen içeren besinler nikel bakımından çok zengin olduğundan bu minerale karşı toleransı olmayanlar domates tüketimini azaltmalıdır. Çünkü bu meyve kilo başına yaklaşık 500 mikrogram nikel içerebilmektedir.
Kahve içmeye karşı alerjik reaksiyon görülmez. Kahve çekirdeklerinin neden olduğu alerjik reaksiyon, aslında bağışıklık sistemi tepkisine bağlıdır. Bağışıklık sistemi, kahvenin içindeki bileşikleri zararlı olarak algılar.
C vitamini bakımından zengin olan bir meyvedir. Ayrıca alerjiyle ilgili olan histaminleri de azaltarak alerjik reaksiyonların belirtilerini hafifletebilir. C vitaminini, kivi dışında, portakallar ve diğer narenciyelerden, çilek, ahududu gibi meyvelerden ve yeşil yapraklı sebzelerden de alabilirsiniz.
Nikel alerjisinin kesin nedeni bilinmemektedir. Diğer alerjilerde olduğu gibi, nikel alerjisi, bağışıklık sisteminiz nikeli zararsız değil, zararlı bir madde olarak gördüğünde gelişir. Normalde bağışıklık sisteminiz yalnızca vücudunuzu bakterilere, virüslere veya toksik maddelere karşı korumak için tepki verir.
Tipik olarak, bir mücevher parçasında ne kadar saf altın varsa, o kadar az nikel içerir.
Tanıda cilt testi (Prick test) ve kan testi kullanılır. Cilt testinde en sık karşılaşılan alerjenler kullanılır, kişinin verdiği cilt reaksiyonu ölçülür, kan testinde ise vücudun oluşturduğu IgE antikorunun kandaki düzeyi ve belli bir madde veya maddelere karşı alerjik belirtiler varsa spesifik IgE düzeyi ölçülür.
Nikel Alaşımları
Bu alaşım genellikle kaşık, çatal gibi mutfak eşyalarında kullanılır. Demir ve nikel alaşımı invar olarak adlandırılır. Bu alaşım genellikle saati, ölçü aletleri, meteoroloji ve topografya aletleri yapımında kullanılır.
KİRLİLİĞE KARŞI YÜKSEK TOLERANSLIDIR. SON DERECE KARARLI BİR PROSESDİR. HIZLI KAPLAMA YAPMA ÖZELLİĞİNE SAHİPTİR.
Nikelin Özellikleri
20 derecede bulunduğu form katı olarak belirlenmiştir. Nikel elementinin erime noktası 1455 derece iken kaynama noktası 2913 derecedir. Oldukça kuvvetli bir ısı gerekmektedir. Elementin yoğunluğu ise 8,9 gram/ santimetreküptür.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri