Keskinoğlu Schnitzel Pane piliç etinden üretilmiş lezzetli ve doyurucu hazır bir yemektir. Hemen ısıt, hemen ye formuyla kolayca hazırlanır. Izgarada ya da teflon tavada yaklaşık 5 dakika ısıtarak sofralara getirmek mümkündür.
Isıtma şekli: TAVA: Hafif yağlanmış teflon tavada orta ateşte 3 - 4 dakika ısıtınız. FRİTÖZ: Çözünmesini beklemeden, önceden 165° - 170° C'ye ısıtılmış fritözde 2,5 - 3 dakika kızartınız. FIRIN:Çözünmesini beklemeden, 200° - 230° C'ye ısıtılmış fırın ızgarasında 9 - 10 dakika ısıtınız.
Tavaya 1-2 yemek kaşığı yağ damlatılır. Şinitzeller sıcak tavada arkalı önlü pişirilir. Sıcakken servis edilir.
Tavukları geniş bir tepsiye dizelim ve en az 2 saat derin dondurucuda bekletelim. Dondurulmuş tavukları airfryer'a yerleştirelim ve 200 derecede 20 dakika kızartalım (sık sık karıştırarak) Afiyet olsun!.
Nefis ve pratik bu lezzet üç farklı şekilde hazırlanabiliyor. İster kızgın fırında 180°C'de 4 – 6 dakika, ister önceden ısıtılmış tercihen az yağlı tavada çevirerek 2 – 3 dakika ısıtılabiliyor veya kızgın yağda 180°C'de 2 – 3 dakikada kızartılabiliyor.
İlgili 27 soru bulundu
Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırın. Sonrasında filetoları ekleyerek her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alıp, 1-2 dakika kadar dinlendirdiğiniz tavuk şinitzelleri dilediğiniz gibi servis edin.
Bir kasede zeytinyağı, tuz , kekik ,tatlı pul biberi ezilmiş sarımsağı iyice karıştırın. Fırça yardımıyla her bir dilimi soslayın. Üst üste dizdiğiniz dilimleri 2 saat bekletin. Tavuk dilimlerini önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak yanmaz tavada arkası ve önü kızarıncaya kadar pişirin.
Airfryer'ı 190 dereceye ayarlayın ve tavukları 13 dakika boyunca pişirin. Piştiğine eminseniz üzerine ince dilimlenmiş limon ve bir miktar tereyağı ile servis edebilirsiniz.
Avusturya mutfağından tüm dünyaya yayılmış olan piliç şinitzel için de airfryer kullanabilirsiniz. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan tavuk şinitzeli sadece 15 dakikada pişirebilirsiniz.
Derin dondurucudan çıkardığınız tavuğu hızlıca çözmenin en bilinir yollarından biri mikrodalgaya atmaktır. Buz çözme kademesine getirdiğiniz mikrodalgaya tavuğu atın ve yaklaşık 4 dakika çalıştırın. Daha fazla çalıştırdığınızda tavuğunuz pişmeye başlayabilir.
Fırın (Önceden ısıtılmış, 200C):5 dakika ısıtınız. Tava (önceden ısıtılmış, yağlanmış): Her bir yüzünü 2'şer dakika ısıtınız Derin Yağ: Kızgın yağda (180C)1,5 dakika ısıtınız.
Schnitzel öncesi dumanı üstünde lezzetli bir domates çorbası iyi gider. Tavuk schnitzel yanına nefis bir yöntemle pişen çıtır patates kızartmasını yapabilirsiniz. Pirinç pilavı, mor lahana mezesi veya leziz bir haydari ile bu güzel menüyü tamamlayabilirsiniz.
Pişirmesi İçin: Tavukların üzerine zeytinyağını eşit şekilde dökün. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 15 dakika pişirin. 15 dakika sonunda tavukların tersini çevirerek bu yanını da 15 dakika daha pişirin.
Şinitzellerinizi kızgın yağda kızarttığınızda yağ çekmeyecek ve dışı çıtır çıtır olacaktır. Tavuk şinitzel yanına ne gider diye düşünenler için tarifimizde enfes bir patates salatası tarifi de verdik. Ancak dilerseniz patates kızartması da yapabilirsiniz.
Şinitzel yapmak istediğimiz tavukları da harçtan çıkarıp önce yumurtaya sonra una en son galeta ununa da batırıp yağda kızartıyoruz. Tercih size ait, ister hepsini ızgara yaparsınız ister şinitzel, ikisi de harika oluyor, afiyet olsun.
0-4 derece buzdolabında vakumlu paketi açılmadan 4 gün, -18 derece buzlukta 3 ay saklanabilir. Donuk ürün çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır.
Pişirme işlemini airfryerda yaptığımız tavuk hem yağsız hem sağlıklı. Fastfood seviyorsanız ve sağlıklı olamadığı için yemek istemiyorsanız airfryerda şinitzel tarifini denemelisiniz. Uygun fiyatlı, pratik tarif arıyorsanız çıtır tavuğu kesinlikle yapmalısınız.
Philips Airfryer XXL 180 dereceye ayarlanır. Tavukların tümü hazneye dizilir ve 25 dakika pişirilir. 5 dakikada bir kaşık yardımı ile veya bir maşa ile üzeri kızaran tavuklar döndürülerek tüm tavukların eşit pişmesi sağlanır. Bir servis kasesine alınarak, sıcak servis edilir.
AirFriyer'ı 200 derecede ısıtın. Yumurta aklarını bir kapta çırpın. Tavuk karışımını 10 oval nugget olacak şekilde ayırıp bastırın. Nuggetları önce yumurta beyazıyla sonra karışımla her yerini kaplayın. Airfryer pişirme sepetine beş nugget koyun ve kapatın.
Airfryer kullanırken yağlı kağıt kullanmak mümkündür, ancak dikkatli olmak önemlidir. Yağlı kağıt, sepetin tabanına konarak yiyeceklerin yapışmasını önlemeye yardımcı olur ve temizliği kolaylaştırır. Ancak, yağlı kağıdın hava akışını engellememesi için sepetin kenarlarında boşluk bırakmak önemlidir.
Marine ettiğimiz tavuk pirzolaları airfryer'ın haznesine yerleştirelim. Ardından pirzolalarımızı 190°C de 15 dakika pişmeye bırakalım. Sürenin sonunda pişen tavuk pirzolalarımız servise hazır. Salata ve pilav eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz.
Fırın ile airfryer arasındaki farklara gelince, airfryer'da ürünler eşit şekilde dağıtılmış sıcak hava ile pişirilirken fırında sıcaklığın eşit olarak dağılmasını sağlamanın çok daha zor olduğu söyleniyor. Airfryer'da az porsiyonlu yemekler hazırlamak çok daha ekonomik bir seçenek oluyor.
Şinitzel nasıl marine edilir? İstenirse tavuk şinitzel terbiyesi yapılabilir: Tavuk etleri pişirme önceden tavukları süt, kekik, karabiber ve köri ile hazırlanan tavuk şinitzel sosunda bir kaç saat kadar marine edilebilir. Galeta unu ve un ayrı ayrı tabaklara alınır.
Şnitzel veya şinitzel (Almanca: Wiener Schnitzel), Avusturya mutfağından, gayet ince kesilmiş bir dilim dana, domuz veya tavuk etinin sırasıyla una, yumurta sarısına ve galeta ununa bandırılarak kızgın yağda kızartılmasıyla yapılan bir yemek türüdür.
Şinitzel veya Şnitzel (Orjinali Schnitzel) dövülerek inceltilmiş etin ekmek kırıntıları ile kaplanıp kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir Avusturya yemeğidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri