Hindilerin doğadaki ana vatanları kuzey Amerika dır. Tavuklarla birlikte Galliformes takımına ait bir tür kümes hayvanlarıdır. Küresel hindi eti üretimi yaklaşık 5,7 milyon ton / yıl'dır. Bunun% 60'ından fazlası hindilerin ana vatanı olan Kuzey Amerika'da üretilmektedir.
Hindiler (Meleagridinae), tavuksular takımına ait olan sülüngiller familyası içerisinde bir alt familya oluştururlar. Amerika'ya ilk göç edenler tarafından keşfedilmiş ve 17. yüzyıl'ın başlarında Avrupa'ya getirilmiştir. Günümüzde eti için yetiştirilen bir kümes hayvanı olarak tanınırlar. Metne bakınız.
Marmara, Batı Karadeniz ve Ege Bölgeleri tavuk ve hindi yetiştiriciliğinin yoğun ve iç içe yapıldığı bölgelerdir.
Kocaeli. Kocaeli'nin Kandıra ilçesinde doğal ortamda geleneksel yöntemlerle yetiştirilen Kandıra hindisi, yılbaşı öncesi yoğun talep görüyor. Doğal otlanma özellikleriyle lezzet ve aroma bakımından diğerlerinden ayrılan Kandıra hindisi, yılbaşı ziyafetlerinin aranan lezzetleri arasında bulunuyor.
Hindi, kapalı alanda besleniyorsa, arpa, mısır, buğday, kepek hamuru yer. Açık alana çıkabiliyorsa; taze otlar ve böcekleri yer. Bu nedenle hem bahçelerdeki zararlılar ve böceklerle protein gereksinimi sağlamaktadır. Hindi güçlü ve uzun ömürlü bir hayvandır.
İlgili 44 soru bulundu
Hindi İsimli Hayvan Nereli? İşin garip tarafıysa şudur: hindi olarak bildiğimiz Meleagris gallopavo türü ne Türkiye'ye, ne Hindistan'a, ne Fransa'ya, ne de Peru'ya özgü bir hayvan türüdür. Anavatanı ve evrimleştiği bölge Kuzey Amerika'dır.
Hintçe (हिन्दी, Hindī), ağırlıklı olarak Hindistan'ın kuzey, merkez ve batısında konuşulan Hint-Avrupa dil ailesine mensup bir Hint-Aryan dilidir.
Etlerinin yenmesinin helâl olduğunda görüş birliği bulunan hayvanlar Bakara 172 ve Mâide 1, 4 ayetlerine istinaden İslam alimleri tarafından dört grupta toplanmıştır. a) Sığır, manda, koyun, keçi, deve, tavşan, tavuk, kaz, ördek, hindi türünden evcil hayvanlar.
Hindi etinin lezzeti nasıldır? Hindinin bacaklarında, uyluklarında ve kanat kısmında bulunan koyu eti sulu ve lezzetlidir.
Etiyopya'dan satın aldıkları hindileri Osmanlılar üzerinden Avrupa'ya getiren Batılılar, daha sonradan Portekizli denizcilerin Amerika'dan getirdiği hindilerin de aynı hindi türü olduğunu düşündü. Böylece hindinin adı 'Turkey' yani Türkiye olarak kaldı.
Hindiler açık alanda bakılırsa, genellikle bahçelerdeki zararlılarla yani böceklerle beslenir, taze otları yemeyi severler. Kepek hamuru, arpa, buğday ve mısır en sevdikleri besinlerdir. Sonbaharda kapalı bir yere alır beslenirlerse daha hızlı semirir, yağlanırlar. Hindi eti en fazla kışın tercih edilir.
Udi hindi bitkisinin bilinen bir diğer adı da öd ağacı olmaktadır.
Hibrit ırklar ise beyaz hindi ırklarının birbirleriyle melezleme yapılması sonucunda elde edilmişlerdir. Yıllık yumurta verimleri 40-70 arasında değişir. Hindiler için hem tabii kuluçka yöntemi hem de yapay kuluçka makinesi yöntemi kullanılır. Hindilerim kuluçka süreleri 28 gündür.
Dişi hindi 5 kilogram civarında geliyor, erkek hindi ise 8-10 kilogram civarında geliyor. Canlı hindi de 125 lira ile 250 lira arasında değişiyor. Geçen yıllara oranla bu sene hindi satışı daha güzel.
HİNDİ FİYATLARI NE KADAR? Bolu, Türkiye'nin hindi üretiminde yüzde 30'unu karşılıyor. Yılbaşı için üretilen hindiler, 20 Aralık 2021 itibarıyla raflardaki yerini almaya başlayacak. Bu yıl hindilerin 40-50 TL'den satılacağı belirtiliyor.
Hindi Amerika kıtasına özgü bir hayvandır. Vahşi hindilerin habitatlarını ABD'nin güneyi ile Meksika sınırları içinde bulunan; deniz seviyesinden 2000 m yüksekliğe, yağmur ormanlarından çöllere, ılıman iklimden tropik iklime kadar büyük çeşitlilik gösteren bir coğrafya oluşturmaktadır.
Besin değeri açısından değerlendirdiğimizde de hindi etinin, tavuk etine kıyasla daha besleyici olduğunu görüyoruz. Selenyum, kalsiyum, potasyum, bakır içeriği oldukça yüksektir. Bu durum hem bağışıklık açısından avantaj sağlar, hem de kemik sağlığı açısından önemli bir fark yaratır.
Hindi eti, selenyum da ihtiva etmektedir. Selenyum tiroit bezinin çalışmasını ve bağışıklık sisteminin güçlü olmasını sağlamaktadır. Zengin bir protein kaynağı olan hindi eti, insan sağlığı açısından çok faydalıdır. Aynı zamanda doğal bir aminoasit olan triptofan kaynağıdır.
Tavuklarda olduğu gibi hindilerede hormon verilmesi hem yasal açıdan hem de uygulama da tek tek hindilere enjeksiyon gerektirdiği için fiziki açıdan mümkün değildir. Piliçlerimizden, hindilerimizden ve yemlerimizden Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirli aralıklarla numuneler alınır ve testler yapılır.
Hindi etinin tadı tavuk etine göre daha yoğundur.
Ve pençesi ile avlanan her kuş haramdır" (İbn Hacer el-Askalâni, Bulûğü`l-Merâm, Terc. A. Davudoğlu, IV/158). Bu duruma göre kara hayvanlarından koyun, keçi, sığır, manda ve deve gibi hayvanların her cinsi ile zebranın eti yenir. Tavuk, horoz, hindi, kaz ve ördek eti de yenir.
“Türkiye'de köylerde bir kuş vardır, adına çulluk denir. Hindiye benzer ama daha ufaktır ve eti çok daha lezizdir. Amerika'nın keşfinden çok zaman önce ingiliz tüccarlar bu leziz çulluğu Osmanlı Devletinden alarak İngiltere'ye götürmüşlerdi ve gayet ilgi gören bu hayvana 'Türk kuşu', ya da 'turkey' demişlerdi.
Hindi eti üretimi; Türkiye'de 2019 yılında 4,5 milyon adete ulaşan hindi sayısı, kümes hayvanlarının %1,3'ünü oluşturmaktadır.
Amerika kıtasına yerleşen Avrupalılar oradaki hindileri Avrupa'ya gönderince bunlar beç tavuğuyla karıştırılmış ve beç tavuğuna verilen turkey adı hindiye de verilmiş. Diğer dillerde de bu hayvanın adı başka ülkelerle ilişkilendirilmiş. Bizzat Türkçede hindi kelimesi Hindistan'dan gelen, Hint anlamına geliyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri