Şeker hamuru,kek hamurları,krema,sos,glazür,içecekler ve tüm süslemeler için tüplerden direkt kullanıma hazır jel yapısı sayesinde tüm tariflerinizde kolayca kullanabilirsiniz.Kolay dozajlama sayesinde pastel veya canlı renkler elde edebilirsiniz.
Şeker hamuru, kek hamurları, krema, sos, glazür, içecekler ve tüm süslemeler için... Tüplerden direkt kullanıma hazır jel yapısı sayesinde tüm tariflerinizde kolayca kullanabilirsiniz. Kolay dozajlama sayesinde pastel veya canlı renkler elde edebilirsiniz.
Krem şantiden 10-12 yemek kaşığı alın, hazırladığınız rengin daha açık tonunu elde edecek miktarda jel renklendirici ilave edin ve çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun, yaptığınız güllerin üst sırasından başlayarak 3 sıra daha gül yapın. Kalan krem şantiyi daha da açık pembe yapın ve pastanın üzerine sıkın.
Jel Renklendiriciler sayesinde daha etkileyici görünümlü, lezzetli tarifler hazırlayabilecek ve özel günlerde sevdikleri için renkli sürprizler yapabilecekler! Tüplerden direkt kullanıma hazır jel yapısı sayesinde tüm tariflerde kolayca dozajlama yapılarak pastel ve canlı renkler elde ediliyor.
İlgili 39 soru bulundu
Renklendirici jeli; kek, cupcake, pasta, kurabiye, muffin ve şeker hamurlarınızı, glazür, krem şanti ve kremalarınızı renklendirerek tariflerinize etkileyici bir görünüm katmak için kullanabilirsiniz.
Dr Gusto Jel Gıda Boyası dekor kaplama hamurlarında, maket kaplama hamurlarında ve Gıda Kodeksinin uygun gördüğü yerlerde kullanılır. Kullanıldığı ürüne çok kısa sürede rengini verir. Hamurun renklendirilmesi esnasında hamurun özelliklerini bozmamaktadır.
YAĞ BAZLI TOZ GIDA RENKLENDİRİCİSİ
Çikolata, Krema ve Yağ bazlı ürünlerin renklendirilmesinde kullanılır. Çikolata hamurlarını renklendirme, çikolata boyama, çikolata renklendirme, fırça ile boyama vb.
Dr Oetker jel helal mi? Dr. Oetker ürünlerinde sığır ve bitkisel olmak üzere iki çeşit jelatin kulanılmaktadır. Sığır jelatinin tedarikçisinden edinilmiş helal sertifikası mevcuttur.
Dr. Oetker Instant Glazür'ler sadece su ya da dilenirse süt ile pratik bir şekilde hazırlanabiliyor.
Glazür, pasta ve kurabiyelerde kullanılan bir çeşit kremadır diyebiliriz. Glazür akışkan yapıdadır ve sürüldükten sonra kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra sertleşerek sabit bir şekil alır ve o şekilde saklanabilir.
Glazür, için yumurta akını bir fiske tuz ile iyice bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpın. Limon suyunu ekleyin. Pudra şekerinin hepsini koymak yerine yavaş yavaş glazür koyu muhallebi kıvamını alana kadar ekleyin. Glazürü istediğiniz renkteki gıda boyaları ile renklendirerek renkli glazürler elde edebilirsiniz.
Ürün Açıklaması Su ilave ederek, toz gıda boyanın suyun içerisinde erimesi için iyice çalkalamalısınız, Bu gıda boyasını, pasta, krema ve şurubun içine birkaç damla olarak damlatabilirsiniz.Su bazlı siyah toz gıda renklendirici katı veya sıvı gıda maddelerinin renklendirilmesinde kullanılır.
Garantili yapısı sayesinde, tarifine göre hazırlanan bitkisel jel su ile çalkalanmış geniş bir tepsiye alınıp, buzdolabında bekletildikten sonra küçük küpler halinde kesilip tatlı, pasta ve meyve salatalarının süslemesinde kullanılabiliyor.
Puding ya da kabartma tozu gibi paketlerin üzerinden hafızalarımıza kazınan bir marka:, Almanya'nın en eski ve en tanınmış aile şirketlerinden Dr. Oetker .
Kullanım Şekli
Bir spatül ile karıştırılıp kek, pasta, tart, tartölet üzerine tabaka halinde sürülebileceği gibi, meyve püresi ile karıştırılarak da kullanılabilir. Bir krema torbasına doldurulup uygun uçlar ile, pasta üzerine yazı yazma, şekil çizmede kullanılır.
Dr Gusto Yağ Bazlı Beyaz Toz Gıda Renklendirici 7 gr Yağ bazlı çikolata boyası ile rengarenk çikolatalar elde edebilirsiniz. Çikolata renklendirmek için özel olarak üretilmiştir, benmari usulü erittiğiniz çikolatanıza istenilen renk elde edilinceye kadar ekleyebilirsiniz.
Eğer pasta kremanızı renklendirmek istiyorsanız yağ bazlı boyar ürünleri tercih ediniz. Kremanızın kıvamının bozulmaması için koyu renk tonları elde etmek istediğinizde yağ bazlı toz boyayı tercih etmeniz avantajınıza olacaktır. Krem şantinizi renklendirmek için az miktarda su bazlı boya kullanabilirsiniz.
Renkli çikolataya sahip olmak belki dışardan zor gözükebilir ancak Dr Gusto Yağbazlı Likit Gıda Boyası ile oldukça kolay. Dikkat edilmesi gereken iki nokta, kullanılacak beyaz çikolatanın eritilmeye elverişli ve iyi kalite olması ve renklendirmek için yağ bazlı boyaya sahip olunması.
Renklendirici maddeler iki ana grupta sınıflandırılır: renklendiriciler (veya boyalar) ve pigmentler. Renklendiriciler çözünür (suda veya yağda) sentetik organik renklendirici maddelerdir. Bunların yanı sıra cilt bakımı veya tuvalet malzemeleri gibi kozmetik ürünleri renklendirmek için de kullanılmaktadır.
Türk Gıda Kodeksi, Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğine göre; 1 kg hamurda maksimum 2,3 gr Dr Gusto jel Gıda karışım kullanılabilir.
En iyi gıda boyası markası denildiğinde akla ilk gelen seçenekler arasında bulunan Dr. Gusto'nun 30 gram Sarı Jel Gıda Boyası, sahip olduğu jel formu sayesinde homojen bir dağılım gerçekleştirir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri