Katı bir halden sıvı bir hale geçer. Buz da erir ve ısı vermez.
Erime ve donma olayları birbirinin tersidir. Kar yağarken havanın ısınmasının nedeni maddeler donarken çevresine ısı vermesidir. Bunun tersi kışın buzlar erirken havanın soğuk olmasının nedeni de maddeler erirken çevresinden ısı almasıdır.
ERİME: ERİME ISISI
Donma derecesinde olan buza ısı verilirse, buz aynı derecede suya dönüşür. 0ºC'ta 1 gram buzun 0ºC'ta 1 gram suya dönüşmesi için gereken ısı miktarı 80 kaloridir. Buna suyun erime ısısı adı verilir. Diğer maddelerin erime/kaynama ısısı sudan daha düşüktür.
Buz suya dönüşürken erime hali geçirir yani ısı alır.
Maddeler hâl değişimi sırasında çevreden ısı alır ya da çevreye ısı verirler. Çevreden ısı alarak katı hâlden sıvı hâle geçmeye erime, sıvı hâlden gaz hâle geçmeye ise buharlaşma adı verilir. Çevreye ısı vererek gaz hâlden sıvı hâle geçmeye yoğunlaşma, sıvı hâlden katı hâle geçmeye ise donma adı verilir.
İlgili 36 soru bulundu
Donma olayının gerçekleştiği sıcaklığa donma sıcaklığı (donma noktası) denir. ➢ Madde donarken etrafa ısı verir. Su donarken etrafa ısı verir.
Yoğuşma, gaz halde bulunan bir maddenin sıvı forma dönüşmesi olayıdır. Pencere, duvar ya da tavan gibi yüzeylerde sık sık yoğuşma durumu gözlemlenir. Yoğuşma sonucunda maddenin kimyasında herhangi bir değişiklik meydana gelmez. Yaşanan olay sonrasında sadece maddenin fiziksel hali değişir.
Madde hal değiştirirken sıcaklığı değişmez. Bir maddenin erime sıcaklıkları ile donma sıcaklığı eşittir. Erime sıcaklığı ve erime ısısı, maddenin ayırt edici özelliklerindendir.
Hal değişimi esnasında maddelerin kütlesi, sıcaklığı ve kinetik enerjisi değişmez. Hal değişimi esnasında maddeye verilen ya da alınan ısı, iç enerji değişmesine rağmen, sıcaklık değişimine neden olmaz.
Evet eriyebilir. Örnek olarak basınç sayesinde de eriyebilir.
Dondurulmuş gıda parçanızı kasenin altına yerleştirin. Lavabonuzun suyunu mümkün olan en soğuk ayarda açın ve kaseyi suyla doldurun. Yemeğinizi soğuk suda 2-3 saat çözdürün. Kaseniz suyla dolduğunda, yemeğinizi suya batırın.
Yani diğer bir değişle buz, 0 santigrat derecenin üzerine ulaştığı vakit ısı açısından erimeye başlar.
Buz erirken , Katı bir halden sıvı bir hale geçer. Buz da erir ve ısı vermez.
Buz soğuk bir madde olduğundan dışardan ısı aldığında ısısı düşer ve bu sayede erimeye başlar. Buzun erimesi için dışardan ısı alması gerekir.
Erime ısısı cisme ve sıcaklığa bağlıdır. Mesela buzun 0 °C'deki erime ısısı, 79,8 cal/g'dır. Bir gram sıvı donduğu zaman erime ısısı kadar ısıyı çevreye verir.
Ortalama kinetik enerjileri de yükseliyor. 0 dereceye gelene kadar sıcaklığı artıyor. 0 derece de buzun erime sıcaklığı.
Bir buz kovası kapalı tutulursa, kapak ısının buz kovasına girmesini etkili bir şekilde engellediği için buz daha yavaş erir. Bu, plastik veya strafor buz kovaları için geçerlidir . Açık renkler ısıyı daha az emer, bu nedenle ısı enerjisinin buzla temasını bir şekilde engeller.
Merhaba! Buz sıfır (0) derecede erir. Su sıfır (0) derecede donar. Yani 0 derecede su hem katı hem de sıvı halde bulunabilir. 0 derecedeki sudan ısı alınırsa su donar, 0 derecedeki buza ısı verilirse buz erir.
Eğer hava soğuksa buz daha uzun dayanır, sıcaksa anında erir. Eğer buzu 0 °C derecenin altında bir ortamda bulundurursanız o buz ortam sıcaklığı yükselene kadar erimeyecektir. Ancak 100 °C sıcaklığında bir ortama giren buz, muhtemelen çok kısa bir süre dayanacaktır.
Donma: Herhangi bir maddenin sıvı halden katı hale geçmesine donma denir. Sıvı halde olan suyun donarak buz haline gelmesi donmaya en güzel örneklerden biridir. Örneğin bir kap içerisine su koyduğumuz zaman ve bunu buzluğa yerleştirdiğimizde, belirli bir zaman sonra su, buz haline gelir.
Isı alışverişi, sıcaklığı fazla olan maddeden sıcaklığı az olan maddeye doğru gerçekleşir. Sıcaklığı fazla olan madde, iki maddenin de sıcaklıkları eşit olana kadar sıcaklığı düşük olan maddeye ısı verir. Sıcaklığı eşit olan iki maddede elde edilen bu sıcaklığa denge sıcaklığı adı verilir.
Fizik kurallarına göre bir madde ısıtıldığında genişler, genleşir. Soğutulduğunda da büzüşür, yani hacmi azalır. Ancak su bu kurala uymaz, aksine sıfır derecenin altına soğutulduğunda donar ve buz olarak hacmi azalacağına artar. Saf su buza dönüşürken, hacminin yüzde 9'u oranında genişler.
Yoğunlaşma için havanın soğuması gerekir. Soğuma soğuk ve sıcak hava kütlelerinin karışmasıyla veya konvektif yükselmeyle olabilir. Soğuma 4 şekilde olur. a. Konveksiyonla soğuma: Sıcak hava soğuk yeryüzüne temas ederek soğur.
Sıcaklığı 22ºC, bağıl nem oranı % 65 olan bir ortamda yoğuşma sıcaklığı 15,2ºC'dir. Böyle bir ortamda yoğuşma olmaması için o ortamdaki tüm cisimlerin yüzeyindeki sıcaklık mutlaka 15,2ºC den büyük olmalıdır.
Banyo, çamaşır kurutma, bulaşık, yemek pişirme ve hatta evde yaşayanların alıp verdikleri nefes ile sürekli nem/buhar oluşur. Buhar çıkış yolu bulamazsa evin içine hapsolur, duvarlarda nem ve küfe, camlarda ise yoğuşmaya/terlemeye neden olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri