Biranızı gönül rahatlığıyla içebilirsiniz. Bu sese ek olarak biranın köpürmesine de bakmanızı tavsiye ederiz. Kapağı yeni açılmış bir birada hafif bir köpürme meydana gelecektir. Biranın bozulup bozulmadığını anlamak için en son ve en önemli nokta ise şişenin dibini kontrol etmektir.
Eğer dolabınızda bir süredir bekleyen birkaç şişe varsa, siz de bira bozulur mu diye merak ediyorsunuzdur. Bira, tıpkı şarap gibi, yaşayan bir organizma. Dolayısıyla birtakım bozulmalar elbette mümkün.
Bilinen hiç bir patojen Biranın içinde yaşayamadığından teknik olarak açılmış bir bira içilebilirliğini haftalarca korur. Buna rağmen uzun süre açık kalmış bira tat ve dokusunu kaybedeceğinden içmek önerilmez. Eğer ki açıldıktan sonra buzdolabında saklandıysa 1 gün boyunca tadını nispeten koruyacaktır.
Alkollü oldukları için donmayacaklarını düşünebiliriz. Ancak fermante içkilerdeki alkol miktarı, donmayı önleyecek seviyede değildir. Şarap da bira da, buzlukta donar. Hatta uzun bir süre buzlukta bıraktığınız bir bira veya şarap, donmakla kalmayıp şişesini de patlatabilir.
Tazelik. Pastörize edilmemiş bir fıçı biranın toplam ömrü iki ay kadardır.
İlgili 40 soru bulundu
Bira : Açılmadan 4 ay.Çikolata : Üretim tarihinden itibaren 1 yıl.Kahve : Açılmadan 2 yıl, açıldıktan sonra buzdolabında 1 ay.Makarna : 1 yıl.
Şişeleme fermentasyonun bitmesiyle beraber yapılabilir. 2 hafta kovada, 1 hafta şişede efsanelerine aldırmayın. O işin reklam kısmı. Hijyenle ilgili gerekli özeni gösterdiyseniz, kovada ekstra beklemesinde hiç bir sakınca olmuyor.
Biranın yıllanması demek, "tadının daha güzelleşmesi" demek değildir. Bu kısım önemli, çünkü birada zamanla olan şey tadının ve aroma profilinin değişmesidir. Bu iyi de olabilir, kötü yönde de olabilir.
tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş bira konusunda genel görüş, 2-3 ay gibi bir süreyi dert etmeye gerek olmadığı yönünde. fakat biranın kokusunda, tadında, berraklığında ve açılırken çıkardığı ses konusunda şüpheniz varsa içmeyin. oldu da içerseniz, ölmezsiniz. her zaman olmasa bile boğaz tahrişi, midede gaz gibi ...
Eğer birayı şişeden veya tenekeden içiyorsanız, kendinizi köpükten yoksun bırakıyorsunuz ve karbondioksitin direkt midenize girmesine neden oluyorsunuz. CO2 midenize ulaştığında da gaz olarak hacmi artıyor ve size şişkinlik hissi veriyor. O sebeple karınlar hep şiş geziliyor.
Koyacağınız başka plastikler Oksijen geçireceği için biranız okside olur, 1 ay içinde içilmez hale gelir. Bu plastik şişeler zaman içerisinde deforme olacaktır. Kullanmanıza bağlı olarak değişir ama 5-10 şişeleme sonra sizin fark edemeyeceğiniz mikro çatlaklardan oksijen sızdırmaya başlar. Bu da biranızı bozar.
Rahatça içilebilir. Ama kapağı kötüyse ya da sıkı kapanmamışsa alkolü kısmen uçmuş ve tadı bozulmuş olabilir. Bu durumda bozulmuş olma ihtimali de ortaya çıkar, içmeniz halinde gıda zehirlenmesi geçirmezsiniz.
Biraların genellikle muhafaza etme ısısı 12 derecedir. 12 dereceden yüksek ortamlarda saklanması tavsiye edilmez. Aynı zamanda karanlık bir ortamda kalması, biranın çok daha uzun süre dayanmasını sağlar.
10) Alkollü İçecekler
Alkol tükettiğinizde kalın bağırsakların su emilimini engellemiş olursunuz. Böylece dışkı da yumuşar. Midenin de çok yüksek miktarda asitlenmesine ve mide yanmasına neden olur. Bu etkilerin sonucunda ise ishal oluşumu gözlemlenir.
Cevap: Rakı, votka, cin, rom ya da viski gibi 40 derece ve üzeri yüksek alkollü içkiler güneş altında veya sıcak ortamda kalmadıkça, kapaklarından alkolleri ve aromaları buharlaşmadıkça bozulmazlar.
Biranızı gönül rahatlığıyla içebilirsiniz. Bu sese ek olarak biranın köpürmesine de bakmanızı tavsiye ederiz. Kapağı yeni açılmış bir birada hafif bir köpürme meydana gelecektir. Biranın bozulup bozulmadığını anlamak için en son ve en önemli nokta ise şişenin dibini kontrol etmektir.
Buna göre, eğer alıcı ürünün son kullanma tarihine bakmışsa ve bunun geçmiş olduğunu bilerek satın almışsa satıcı bu ayıptan sorumlu olmaz.
Bir çok kişinin bildiği gibi, birayı bardağa köpüksüz boşaltmak bir maharet değildir, aksine biranın tadının gizli kalmasına yol açar. Köpüğü biranın içindeki gazlar oluşturur ve bu köpük biranın içindeki şerbetçi otu kokusu ve tadının ortaya çıkmasına yardımcı olur.
tat konusunda bir sorun teşkil etmez. çözülünce tadını bozmayabilir ama siz yine de şişe gümlemeden önce hatırlayıp biranızı buzluktan çıkarmaya koyulun. tat konusunda epey sorun teşkil eder. bazen bira mı yoksa buzlu su mu içiyorsunuz belli olmuyor.
Çoğu üretici tenekenin altına ya da şişenin üzerine etikete son kullanma tarihini ya da en azından üretim ya da şişeleme tarihini yazıyor. İçtiğiniz bira türüne göre bunun önemi büyük. Taze içilmesi gereken türlerde ters köşe olmamanız için bu tarihleri okumak şart.
Biranın sarhoşluğu bir ağırlık gibidir genelde, pek hoş değildir, bira daha çok yemeğin yanında içilen meşrubattır. bir de Türkiye'deki biralar Avrupa'daki muadillerine göre daha fazla şişiriyor.
Bardağa Almak: Biranız şişede son derece berrak olabilir ama dibinde tortu yine de vardır. Eğer birayı bardağa usulünce almazsanız yine bulanık bir birayla karşılaşırsınız. Tortuyu geride bırakacak şekilde bira bardağa alınmalıdır.
Şişelendikten sonra ise aylar süren bir olgunlaştırma dönemi başlar. Uzun süren yaşlandırma dönemi, tortu şeklindeki mayanın ve bakterilerin birada ekşimsi bir tat oluşturmalarına neden olur.
Önerilen miktarın altında şişeleme şekeri kullanmış olabilirsin. Şişelerin 13°C altı veya 35° üstü sıcaklıklara uzun süre maruz kalması yüzünden maya gazlanma için çalışmamış olabilir. Nadir de olsa şişe kapakları tam kapanmadığı için sızıntı oluşmuş olabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri