Elma sirkesi Türk Mutfağının olmazsa olmazlarından biridir. Salatalar başta olmak üzere yemeklerde tüketilmektedir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan “Salata ve yemeklerinize her gün 1 yemek kaşığı sirke ekleyebileceğiniz gibi, bu miktarı suda seyrelterek de tüketebilir ve kilo kontrolünüz açısından fayda sağlayabilirsiniz.
Üzüm sirkesinin en klasik kullanım alanı, salatalarda ve soslarda lezzeti arttırmak olarak bilinir.
Sirke ile limon arasında ayrım yapmak gerekirse, taze soğanlı bir yeşil salataya limon çok yakışıyor. Domates ve salatalıkla yaptığınız salatalar içinse mutlaka sirke kullanmalısınız.
Elma sirkesi antiseptik olması nedeniyle özellikle mutfak temizliğinde ve kişisel bakımda tercih edilir. Mutfakta ayrıca meyve ve sebzelerin temizlenmesinde kullanılır. Salmonella gibi bakterilerin bulaşmasını engellemek amacıyla elma sirkesinin gıda temizliğinde kullanılması faydalı olabilir.
İlgili 43 soru bulundu
Keskin bir tada sahip olan elma sirkesi, kekik ve zeytin yağı ile karıştırılarak salata sosu yapılır. Çorbalara eklenen elma sirkesi, balık ve et yemeklerinde kullanılır. Aynı zamanda patates yemeklerinin içine tat vermek için katılan elma sirkesi, sebzeleri yıkarken kullanılır.
Elma sirkesinin ılık bir su ile karıştırılarak tüketilmesi önerilmektedir. Elma sirkesinde bulunan keskin tadı önlemek için ve içimini kolaylaştırmak için de içerisine bir tatlı kaşığı bal ekleyerek de tüketebilirsiniz.
Marul Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Tüm yeşilliklerimizi temizleyip yıkayıp sirkeli suyu da bekletelim, sirkeden sonra tekrar durulayalım ve hepsini doğrayalım. Sos için sarımsakları ezip diğer malzemeleri de ekleyip bir kapta hazırlayıp salatamızın üzerine dökelim. Afiyetle yiyelim.
Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler
karabiber. kırmızıbiber. isteğe göre kuru fesleğen. isteğe göre nar ekşisi veya sirke.
SALATAYA ÖNCE LİMON / SİRKE EN SON ZEYTİNYAĞI KONUR! Şayet önce zeytinyağı koyarsanız, zeytinyağı salatanın üzerini saracağı için limon ve/veya sirke salataya nüfuz edemez akar ve dibine gider. O nedenle salataya önce limon ve/veya sirke, ardından zeytinyağı konur.
Üzüm Sirkesi ile Elma Sirkesi Arasındaki Farklar
Üzüm sirkesinin protein değeri, elma sirkesine göre daha yüksektir. Elma sirkesi besin değeri çok düşükken; üzüm sirkesinin besin değeri daha yüksektir. Üzüm sirkesi mide problemlerine iyi gelirken; elma sirkesi mide hassasiyeti olanlara çok tavsiye edilmez.
Renkleri benzeyebildiği için iki sirkenin de aynı olduğu düşünülebilmektedir; ama elma sirkesi elmadan yapılır, beyaz sirke ise farklıdır. Mısır ya da şeker pancarının fermente edilmesi sonucu elde edilen beyaz sirkenin alkol oranı yüksektir ve bu nedenle dezenfektan olarak da kullanılabilir.
Domatesler küçük küpler halinde soğan ve maydanoz da ince bir şekilde doğranır. Sosu için yağ, sirke ve tuz karıştırılıp diğer malzemelerle harmanlanır. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
Kavanozun üzeri tülbentle kapatıp bağlanarak sabitlenir. 30 – 45 gün beklemeye bırakılır. Arada bir tahta kaşıkla karıştırmak faydalı olur. Posayı ayırdıktan sonra sirkeye 1 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz daha eklenip karıştırılır.
Özellikle de ılık su ile hazırlanan sirkeli ve limonlu su, sabahları aç karnına içildiğinde kabızlık gibi sindirim problemlerinin kısa sürede ortadan kalkmasına yardımcı olur. Sindirim sisteminin daha hızlı çalışmasına yardımcı olan limonlu sirkeli su, metabolizmayı hızlandırarak kilo vücuttaki yağ yakımını destekler.
Malzemeler: Domates, soğan, tuz, pul biber, kırmızı toz biber, sumak, maydanoz, yeşil biber, nar ekşisi, limon ve ceviz. Salatanın en önemli püf noktası her zaman malzemelerin kalitesi ve taze olmasıdır. Malzemeler ince ince doğrandıktan sonra bir kapta karıştırılır.
Patates Salatası Bol Baharatlı Tarifi İçin Malzemeler
Sumak tuz. 1 er tatlı kaşığı karabiber pulbiber isot kuru nane tuz. 1 çay kaşığı kimyon.
Normal rendenin en küçük kısmıyla havuçları rendeleyin,dere otunu ve sarımsağı çok küçük şekilde doğrayın,havucun içine ekleyin, sirke ve yağı da ekleyip iyice karıştırın. Afiyet olsun.
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Biberleri ve patlıcanları köz tavasında yumuşayana kadar közlüyoruz. Elimizin dayanabileceği kadar soğuyunca küp küp doğramaya başlayabiliriz. Domatesi de küp şeklinde dağradıktan sonra sarımsağı az tuz ile dövüp, sirkesini ve limonunu atıyoruz.
Göbek Salata Tarifi Nasıl Yapılır? Göbek marulumuzu çok ince olmayacak şekilde doğuyoruz. Havuçları rendenin büyük tarafıyla rendeliyoruz turşuyu doğuyoruz, mısır ,maydanoz ,yoğurt, mayonez, zeytinyağı ,tuzu ekleyip karıştırıyoruz . Afiyet olsun.
Kan Basıncını Düşürür
Elma sirkesi kan basıncını düzenleyerek kalbin daha sağlıklı ve güçlü kalmasına yardımcı olur.
Elma sirkesi sabah kahvaltıdan önce ve akşam yatmadan tüketilmesi tavsiye ediliyor. İçilmeden önce mutlaka seyreltilmelidir. Aç karnına alınan elma sirkesi uzun süre boyunca tokluk hissi verecek ve vücuttaki yağ yakımını hızlandıracaktır. Bu sebeple kahvaltıdan ortalama 30 dakika kadar önce içebilirsiniz.
Bununla birlikte tüketilen elma sirkesi içerisindeki asitin etkisiyle metabolizmanızı hızlandırır ve vücutta yağ yakımına büyük destek olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri