Billur Tuz ürünlerinin aynı zamanda Helal ve Kosher sertifikaları da mevcuttur.
Türkiye'nin ilk rafine tuz tesisi Rafine Billur Tuz, bu yıl dümeni Avrupa'ya kırdı. Şirketi 2005'te devralan Mermerler Grubu'nun 2017 pazarlama bütçesinin büyük bölümünü Avrupa pazarında...
Tuzladan yola çıkıp Billur Tuz fabrikasına gelen ham deniz tuzu işlenerek sağlıklı ve hijyenik olarak paketlenir.
Billur Tuz Gıda Tuzu 10 kglık özel ambalajında restoran, toplu yemek, fırın ve pastaneler için hem üretimde hem de sofra tuzu olarak kullanılabilir. Su arıtma, hayvan besiciliği, yiyecek ve içecek endüstrisinde kullanılır.
Billur iyotlu tuz, temelinde iyotun eklendiği bir üründür ve vücudun gerekli iyot ihtiyacını karşılar.
İlgili 16 soru bulundu
Rafine tuz kristalleri ince ve yuvarlak olur. Billur tuzun uyguladığı rafinasyon yöntemi "International Salt Co." patentlidir. Bu yöntemde ham deniz tuzu, su içerisinde tamamen eritilir. Elde edilen tuzlu sudan yüksek sıcaklık ve vakum altında tuz kristalleri tekrar oluşturulur.
TUZ TUZDUR
6 yıl kadar önce yine bu köşede “Hangi tuz?” sorusuna yanıt aramaya çalışmış ve size şu tavsiyede bulunmuştum: “Rafine tuzu da doğal tuzlardan herhangi birini de (deniz, kaya, göl tuzları) gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Aralarında ciddi bir 'sağlık faydası farkı' söz konusu değil.
Gramaj seçenekleri: 750 gr 23,35 TL/kg.
Kaya tuzunda da sodyum klorür miktarı yüzde 97.35 gibi yüksek bir oranda. Kısacası sofra tuzundan daha sağlıklı değil. Hatta içinde zararlı başka elementler ve radyoaktif olduğunu bildiğimiz maddeler bile var."
Gelişmiş laboratuvar, modern cihazlar ve ileri üretim teknolojisi ile donatılmış Billur Tuz tesislerinde, TSE tarafından belgelendirilen kalite sistemleri ISO 9001 ve ISO 22000, TSE'nin Yemeklik Tuz Standardı TS 933, ve Sanayi Tuzları Standardı TS EN 973 uygulanmaktadır.
Billur Tuz, Türkiye'de deniz tuzundan üretim yapan ilk ve tek rafine tuz fabrikası olarak 1964 yılından beri İzmir'de faaliyet göstermektedir. Billur Tuz, ham tuz ihtiyacının tamamını, Çamaltı Tuzlasından karşılamaktadır.
Dr. Canan Karatay'a göre, vücudumuzun tuz ihtiyacını doğal ve işlenmemiş olan kristal kaya tuzu ile karşılamamız gerekiyor.
Rafine ve sofra tuzunun tehlikeli olduğunu, kaya tuzunun ise faydalı olduğunu açıkladı.
Doğal tuzlar eksiksiz, bütün formlarında gelir. Doğal tuzlara örnek olarak deniz tuzu, kaya tuzu ve pembe himalaya verilebilir. İyotlu sofra tuzu kadar olmasa da az miktarda doğal iyot içermektedir.
İri taneli salamura tuzu evde turşu, salça, zeytin, konserve ve peynir yapımında kullanılabilir. Tüm hakları saklıdır.
Deniz ve kaya tuzu arasında ise ciddi bir fark yok. Hangisi ucuzsa ve güvenliyse onu satın alın! Kaya tuzunun illa “Himalaya tuzu” olması filan da gerekmiyor. Bizim ülkemizde de bol miktarda kaya tuzu üretiliyor.
Bu mineralleri içeren deniz tuzunun rengi, tanecik boyutu ve özellikte tadı sofra tuzundan çok farklıdır. Bu yüzdendir ki tüm dünyada gurme ve şefler deniz tuzunun tüketilmesini tavsiye etmektedirler. Çünkü deniz tuzu yemekleri çok daha lezzetli ve sağlıklı yapmaktadır.
Araştırmamız sonunda Çankırı kaya tuzunun en sağlıklı, en temiz tuz olduğunu gördük. Bu tuz, bembeyaz kristal gibi. Sodyum klorürü yüksek seviyede. Ağır metaller ve demir normal oranda, yani ne eksik ne de fazla.
Karatay, kaya tuzunun sağlık açısından önem taşıdığına işaret ederek, içinde insan için en çok ihtiyaç duyulan mineraller olan kalsiyum, potasyum, magnezyum, manganez, bakır, çinko, selenyum ve iyot bulunduğunu kaydetti.
Şöyle anlatalım: Himalaya tuzu, Himalaya Dağı'nın tuz yataklarından çıkartılan oldukça değerli ve lezzetli bir tuz türü. Bünyesinde 60'tan fazla mineral bulunduran bu tuzun ne yazık ki birçok kopyası da mevcut.
Türkiye'de tuz üretiminin %28'i İzmir-Çamaltı'nda deniz suyundan, %64'ü Tuz Gölü, Seyfe Gölü ve Palas Gölü'nden, kalanı da kaya tuzu yataklarından yapılmaktadır. Türkiye'de önemli kaya tuzu yatakları Çankırı, Nevşehir-Gülşehir ve Yozgat-Sekili'de bulunmaktadır.
Bu yüzden iyot kullanımı hipertiroidi olan kişiler için sakıncalı olabilir. Ancak hipertiroidi hastaları tiroitin az çalışması veya diğer sebeplerle tiroit hormon ilacı alıyorlarsa normal iyotlu tuz tüketebilirler. Hipotiroidi olanların iyotlu tuz tüketmesinde sakınca yoktur.
Son yıllarda kaya tuzunun hipertansiyona yol açmadığı ve tuz kısıtlaması yapılan hipertansiyon hastaları tarafından tüketilebileceği yönünde yorumlar yapılmaktadır. Bilindiği gibi, aşırı tuz tüketimi hipertansiyon ile ilişkisi bilimsel çalışmalarda kanıtlanmıştır.
Ürünün stok, fiyat ve kampanya bilgisi, teslimatı gerçekleştirecek mağazanın stok, fiyat ve kampanya bilgilerine göre belirlenmektedir. Billur Sofrada Öğütme Deniz Tuzu, Ege Denizi'nden çıkarılan saf tuz taneleridir.
Merkezi Ankara 'da bulunan, Salina Süper Rafine Tuz markasının sahibi, Cihan-Kur İnşaat Sanayi ve Ticaret A.Ş., 1975 yılında Yönetim Kurulu Başkanı Himmet KARA tarafından kurulmuş ve günümüzün en önemli Tuz markası haline gelmiştir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri