Orta boy tek bir muz, 14 gram şeker ve 6 gram nişasta içerir bu da kan şekeri seviyesinin diğer besin maddelerine göre daha hızlı yükselmesine neden olur.
Diyabeti olanlar için şeker içeriği yüksek olduğundan önerilmeyen muzun bir büyük boyu iki porsiyona denk geliyor. Yani kişi bir seferde 30 gram karbonhidrat alıyor. Ancak gün içerisinde, üzerine tarçın serpiştirilmiş yarım adet muzu yoğurtla birlikte tüketerek kana geçiş sürecini azaltabilmek mümkün.
Karbonhidrat oranı: 30 gr. Protein oranı: 1,2. Lif miktarı: 3,2. Şeker oranı: 15 gr.
Muz - 12 gram şeker
Muz, elma ve armutu biraz daha geçiyor ve 100 gramında 12 gram şeker bulundurarak bizi üzenler arasına üst sıralardan yerleşiyor.
Bu flekerler içerisinde muzda en fazla sakkaroz bulunmufltur. Bu flekerin miktar› 89.3 g/kg'd›r. Muzun glikoz miktar› ise 51.03 g/kg ve früktoz miktar› 42.90 g/kg'd›r.
İlgili 28 soru bulundu
Beslenme düzenine muzun eklenmesi kan şekerinin düzenlenmesinde rol oynar. Muz tüketimi, kalp sağlığının korunmasında önemli bir etkendir. Beslenme düzenine yeterli miktarda muz eklenmesi, insülin direncinin artmasında yardımcı olur.
Lif değeri yüksek gıdalar
Bunun yanında diyabetin önlenmesi için gerekli vitamin ve mineralleri içerir. Ayrıca, nişasta içeren mısır, patates, bezelye, lif ve c vitamini bakımından zengin böğürtlen, elma, muz, üzüm, kavun ve portakal gibi meyveler kan şekerini dengelemeye yardımcıdır.
Örneği şeker oranı en yüksek meyve üzüm olarak bilinir. Bunun yanında en şekerli meyve hangisidir sorusunun cevabı üzümle birlikte karpuz da olabilmektedir. Şeker hastalarının özellikle bu meyvelere ayrıca dikkat etmeleri gerekir.
Elma şeker oranı: Orta boy bir elmada (100 gram için) 10 gram şeker bulunur.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), şeker tüketimini masaya yatırdı. DSÖ uzmanları çocuk ve yetişkinlerin aldığı enerjinin yüzde 10'dan azını basit şekerlerin oluşturmasını tavsiye etti.
Karbonhidrat kan şekeri seviyenizi diğer besinlerden daha fazla yükseltir, yani kan şekeri dengenizi büyük ölçüde etkileyebilir. Orta boy tek bir muz, 14 gram şeker ve 6 gram nişasta içerir bu da kan şekeri seviyesinin diğer besin maddelerine göre daha hızlı yükselmesine neden olur.
Muzun içeriğindeki lif ve B6 vitamini tip 2 diyabete karşı koruma sağlar. Ancak diyabet hastalarının muzu tüketirken ölçülü oranda tüketmelerinde ve karbonhidrat tüketimlerini dikkate almalarında fayda var.
Bol miktarda su içmek idrar çıkışını ve kanda biriken fazla glikozun idrarla atılımını artırdığından hipergliseminin önlenmesinde önemli bir etkiye sahiptir. Dolayısıyla diyabet hastaları, şeker düşürme için günlük minimum 2,5 litre su tüketmeye dikkat etmelidir.
Glisemik indeksi yüksek, yani kan şekeri değerlerini hızlı değiştirebilen üzüm, incir, muz, kavun, karpuz ve kuru meyvelerin tüketimi bazı kişiler için sakıncalı hale gelebilir. Diğer meyvelerin lif oranları yüksek olduğu için ara öğünlerde tüketilen meyveler kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
Sofra şekeri, reçel, bal, marmelat,pekmez, hazır meyve suları, pasta, kek, tatlı, şekerli bisküvit, çikolata, helva gibi yiyeceklerin içindeki karbonhidrat basit karbonhidratdır yani kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltirler.
Salatalık su oranı %90'dan fazladır, salatalık şeker oranı ise oldukça düşüktür ve 1.67 civarındadır.
21 Gün Şekersiz Beslenmede Serbest Yiyecekler:
Meyveler: elma, portakal, çilek, üzüm, kiraz, greyfurt vb. gibi tüm meyveler. Protein Kaynakları: Tavuk, balık, kırmızı et, peynir, yumurta, yoğurt, kefir, kurubaklagil.
Şeker hastaları hangi meyveleri yiyebilir? Fazla miktarda meyve yemek kan şekerinde ciddi yükselmelere sebep olabilir. Bu sebeple meyve tüketiminde porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerekir. Bireyler; çilek, yaban mersini, karadut, portakal, mandalina gibi antioksidan kaynaklı meyveleri tüketebilir.
Bir ağaç meyvesi olan ve ekşiliği ile bilinen limon, içerisinde 2.5 gram şeker bulundurmaktadır. Ayrıca 0.3 gram yağ ve 2.8 gram yağ içermektedir.
175 gr haşlanmış patates şu besin değerlerini içerir:
0.2 gr yağ 26.1 gr karbonhidrat. 1.9 gr şeker.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri