Resimli ve pratik yemek tarifleri | Sitemize Hoşgeldiniz

Pancarlı Patlıcan Salatası

Ana Sayfa » Salatalar » Pancarlı Patlıcan Salatası
Pancarlı Patlıcan Salatası

0 Kişinin Defterine Ekli

104 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pancarlı Patlıcan SalatasıMalzemeler:

2 adet patlıcan
5-6 dilim pancar turşusu
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım limon suyu
Taze soğan
Tuz, kırmızı biber

Yapılışı:

Patlıcanlardan biri közlenerek kabukları soyulur ve ezilerek püre haline getirilir.
Pancar turşuları ufak parçalar halinde doğrandıktan sonra limon suyu, zeytinyağ, tuz, kırmızı biber ve dövülmüş sarımsakla beraber patlıcana ilave edilir.
Diğer patlıcan alacalı soyulup uzunlamasın ince dilimler halinde kesilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bu patlıcanlar dizilir üzerleri fırça ile yağlandıktan sonra kızarıncaya kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra bir bardağın etrafına sarılarak rulo yapılır.
Taze soğanın yeşil kısmı bir süre kaynar suda bekletilirek yumuşaması sağlanır.
Sonra da bardağa sarılmış olan patlıcanın etrafına sarılarak iki ucu bağlanır.
Kalıp olarak kullanılan bardak yavaşca patlıcan rulosunun ortasından çıkartılır ve hazırlanan pancarlı patlıcan salatası bu rulonun ortasına doldurulur.
Akdeniz yeşillikleriyle süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun…

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Kısır

KısırUsta

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

© 2009-2023 Usta Yemek Tarifleri