Anasayfa » Pilav Tarifleri » Şehriyeli Pirinç Pilavı
Şehriyeli Pirinç Pilavı

Şehriyeli Pirinç Pilavı

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pilavlık (baldo) pirinç
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı kaynamış su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Pirinci 3 kez suyunu değiştirmek suretiyle yıkayıp sıcak suda yarım saat ıslatın.
  2. Tencereye arpa şehriyeleri koyup karıştırmak suretiyle pembemsi kavurun.
  3. Ateşi söndürüp tencerenin biraz soğumasını bekleyin. yoksa tereyağı hemen yanıp kararabilir.
  4. Şehriyelere tereyağını ilave edip yağ eriyene kadar karıştırın.
  5. Pirinçlerin suyunu süzüp tencereye ekleyin.
  6. Karıştırmaya devam edin.
  7. Pirinçler parlak bir hal alana kadar kavurun.
  8. Su ölçüsü bire bir buçuktur.
  9. Kaynamış suyu pirinçlere ilave edip tuzunu da koyduktan sonra orta hararetli ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  10. Piştikten sonra tencerenin kapağı ile tencere arasına bir peçete veya kağıt havlu koyup pilavı demlenmeye bırakın.
  11. Yoksa tenceredeki buhar pilavların ıslanmasına neden olur.

Afiyet olsun…

Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık (baldo) pirinç 1 çay bardağı arpa şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı kaynamış su 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Pirinci 3 kez suyunu değiştirmek suretiyle yıkayıp sıcak suda yarım saat ıslatın. Tencereye arpa şehriyeleri koyup karıştırmak suretiyle pembemsi kavurun. Ateşi söndürüp tencerenin biraz soğumasını bekleyin. yoksa tereyağı hemen yanıp kararabilir. Şehriyelere tereyağını ilave edip yağ eriyene kadar karıştırın. Pirinçlerin suyunu süzüp tencereye ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Pirinçler parlak bir hal alana kadar kavurun. Su ölçüsü bire bir buçuktur. Kaynamış suyu pirinçlere ilave edip tuzunu da koyduktan sonra orta hararetli ateşte suyunu çekene kadar…

Genel Bakış

Kullanıcı Oylaması: 3.77 ( 8 oy)

Hakkında Yönetici

6 yorum

  1. Güngör MARŞAN

    pilavı yaptım cok lezzetli oldu .Teşekkürler.

  2. Çok teşekkürler.Allah razı olsun 🙂

  3. Amin cümlemizden inşallah havvanur hanım:)

  4. daha 1 aylık evliyim her akşam ne pişirsem die düşünüyorum tariflerinizin bi kısmını yazdım inşallah başarılı olurum 🙂 hayırlı Ramazanlar..

  5. Nurdan hanim Allah cc. bir yastıkta kocaltsın inşallah. Basarılı olursunuz inşallah, yeterki kendinize güvenin ve sevginizi katın yaptığınız yemeğe 🙂

    Sizede hayırlı ramazanlar!

  6. peki bu pilav en az kaç kişilik oluyor

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*