Çilekli Pasta 1

Malzemeler:

Alt hamuru için:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
100 gram toz şeker
250 gram un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin

Üst harcı için:
100 gram margarin (eritilip soğutulmuş)
5 adet yumurta ( beyazları ve sarıları ayrılmış)
250 gram süzme yoğurt
1 paket sıvı krema (200ml)
1 çay bardağı süt
2 çay kaşığı limon suyu
175 gram toz şeker

Yapılışı:

İlk önce alt hamurunu hazırlıyoruz bunun için oda sıcaklığındaki margarini yumurta ile iyice çırpıyoruz.
Daha sonra şeker ve vanilini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
En son un ve kabartma tozunu ekleyip elimizle pürüzsüz bir hamur yoğuruyoruz.
Gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz.
Margarin ile yağlanmış kelepçeli kalıba hamurun 3/2 sini yayıyoruz.
Geri kalan hamur ile kenarlarını yapıyoruz.
Üst harcı için yumurta sarılarını iyice çırpıyoruz, şekeri ilave edelim ve köpükleşene kadar çırpalım.
Süzme yoğurt, krema, limon suyu ve sütü ekleyerek çırpalım.
En son margarini ekleyip güzelce çırpalım.
Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpalım.
Sonra yumurta aklarını diğer harca ekleyip dikkatlice söndürmeden karıştıralım.
Karışımı alt hamurun üzerine dökelim ve 180 dereceli fırının en alt bölümünde 1 saat pişirelim.
Ilındıktan sonra mümkünse buzdolabında 1 gece dinlendirelim.
Dilediğiniz meyveleri dilimleyip üzerine koyun ve tart jöleyi tarifine göre hazırlayıp meyveler dökün.
Afiyet olsun…