Anasayfa » Çorbalar » Analı Kızlı Çorbası
Analı Kızlı Çorbası

Analı Kızlı Çorbası

Analı Kızlı ÇorbasıMalzemeler:

1 kilogram orta bulgur
1 kilogram kıyma
4 baş kuru soğan
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı pul biber, tuz, sıvı yağ

Yapılışı:

İçinin hazırlanışı:
4 baş kuru soğanı ince ince doğrayın, yağda hafif kavurun ve daha sonra kıymanın 250 gramıyla birlikte iyice kavurun.
Daha sonra baharatlarını ve maydanozu içine ekleyerek tuzun ilave edip iyice karıştırıp soğumaya bırakın.
Dışının hazırlanışı :
Kalan 750 gram kıymayı 4 su bardağı suyla yoğurun.
Bulgurla kıymayı karıştırıp macun kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun, yoğurduğunuz bu bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak elinizin içinde içi boş yumurta şeklinde açın.
Afiyet olsun…

Hakkında Yönetici

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*