Kolay Börek 2

Malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Küçük bir kalıp beyaz peynir
• 2- 3 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Kızartmak için: Ayçiçek veya zeytinyağ (2 su bardağı)

Yapılışı:

1. Karışım için sadece rendelenmiş peynir, yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozu karıştırılır.
2. Aldığı kadar elenmiş un ile çok yumuşak bir hamur yapılır.
3. Bolca unlanıp 1 cm. kalınlığında açılır.
4. Üç parmak genişliğinde karelere kesilir.
5. Hazırlanan karışım hamurun arasına koyularak üçgen şeklinde katlanır.
6. Kızgın yağda hafif sallanarak kızartılır.
7. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.

Afiyetle olsun…