Anasayfa » Börekler » Beşamel Soslu Tavuklu Börek
Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Beşamel Soslu Tavuklu Börek

Beşamel Soslu Tavuklu BörekMalzemeler:

3 adet tavuk göğsü  (ya da 1 tavuk göğsü + 2 but)
tuz
karabiber
1,5 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
4 yufka
su
zeytinyağı

Yapılışı:

Tavuk etlerini haşlayın. haşlandıktan sonra hepsini didikleyip tuz ve karabiberle karıştırın.
Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin.
Unu ekleyip birkaç dakika kavurun.
Sütü azar azar ekleyin.
Biraz tuz ekleyin.
çırpma teliyle karışım yoğunlaşana kadar pişirin.
Arasıra karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
Ilınınca sosu tavuk etleriyle karıştırın.
Yufkalardan birini serin. üzerine su ve zeytinyağı karışımını fırça yardımıyla sürün.
Diğer yufkayı bunun üzerine koyun. üstüste iki yufkayı 12 eşit parçaya bölün.
Her bir parçanın geniş tarafına tavuklu içten bir miktar koyun.
Geniş bir sigara böreği sarar gibi sarın.
Böreğin ucuna fırçayla su+zeytinyağı sürün.
Aynı işlemi kalan iki yufka için de yapın. (eğer böreği pişirmeyecekseniz bu aşamada streçleyip buzdolabına koyun.)
2 ayrı tabağa su ve galete unu koyun.
Böreklerin her iki tarafını suda ıslatıp galete ununa bulayın.
Börekleri yağlanmış tepsiye dizin.
önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…

Hakkında Yönetici

10 yorum

  1. tavuklu börek güzel olur mu ki acaba ama bütün yemekleriniz nefis gözüküyo denemek istiyorum bi deneyen varsa yazsın lütfen

  2. Denemenizde fayda var 🙂

  3. mmmm cok guzel gorunuyorlar evde denicem birkere

  4. ben yaptım ama tadı biraz farklı mı oldu ne 🙂

    düzeltme : tuz yerine şeker atmışım galiba 🙂

  5. ben yaptim muthis oldu

  6. guzele benziyor

  7. Tşk ederim Sura. Gerçekten çok güzel bir tarif.

  8. Afiyet olsun diyelim 🙂

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*