Fırın Poşetinde Antrikot

3 adet antrikot

5 adet ortaboy patates

3 adet sivribiber

4-5 dal maydonoz

tuz, karabiber

Yarım bardak su

Etleri marine etmek için:

1 adet soğan

1 yemek kaşıgı soyasosu

1,5 çay bardağı mısırözü yağ

1 çay kaşıgı karabiber

Yarım limon suyu

Bir kaba 1 adet soğanı ince ince dograyın (yarım ay şeklinde).

Soyasosunu, mısırözü yağını, limon ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

Etleri sosun içine koyup iyice karıştırın 20 dk dışarda bekletin.

Patatesleri soyun biberleri ikiye bölüp içini temizleyin ve ortadan ikliye bölün.

Maydonozların saplarını temizleyin .

Patatesleri ortadan ikiye bölüp çok ince olmayacak şekilde doğrayın ve bir kaba koyun.

Biberleri ve maydonozlarıda ekleyin .

Tuzunu karabiberinide ekleyip iyice harmanlayın .

Hazırladıgınız patates karışımının yarısını fırın poşetine doldurun.

Üstüne etleri dizin ve kalan patatesi etin üstüne yerleştirin.

Marine sosunuda poşete dökün yanlız üstüne yaymayın poşetin agız kısmında kalsın.

Yarım bardak suyuda ekleyin, şimdi fırın torbamızın agzını sıkıca kapayalım.

üstünü iğne ile 5-6 yerden delelim ve fırın tepsisine yerleştirip fırına verelim.

1:30 saat pişirin ve enfes bir yemek sizi bekliyor.

Bu arada önceden fırını 200c’de ısıtalım .

Etlere tuz eklemezsenizde olur yumuşak olmaları için.

Püf noktası:

Marine ederken limon suyu sıkarsanız 15-20 dk da marine olur tabi dolaba koymayacaksınız.

Afiyet olsun…

Usta Yemek Tarifleri