Usta Yemek Tarifleri

Sodalı Börek

• Tweet

• Tweet

Malzemeler:

5 yufka
1 çay bardağı sıvıyağ

İç harcı için:
1 kase karışık peynir
yarım demet maydanoz
1 yumurta akı

Üzeri için:
susam (isteğe göre)
3 yumurta
2 şişe soda

Yapılışı:

Yağlanmış fırın tepsisine birinci yufka serilir.
Araları yağlanarak yufkanın yarısı tepsiye döşenir.
Arasına rendelenmiş peynir, maydanoz ve yumurrta akı karışımı serpilir.
Kalan yufkalar yine araları yağlanarak tepsiye doldurulur.
Daha sonra börek dilim dilim kesilir. Üzerine önce çırpılmış 3 yumurrta sürülür.
Daha sonra iki şişe soda heryerine gelecek şekilde dökülür.
Bu şekilde buzdolabında en az 1 saat bekletilir.
İstenirse akşamdan yapılıp sahura kadar bekletilebilinir.
Daha sonra ısılıtılmış 190 derecelik fırında nar gibi kızarıp kabarıncaya kadar pişirilir.Su böreği tadında nefis bir börek.

Afiyet olsun…

Ekleyen

Etiketler: Ak, Böreği, Börek, Borek Cesitleri, Börek Tarifleri, Börekler, isteğe Göre, Karışık, Karışık Peynir, Kase, Maydonoz, Nefis, Peynir, şişe, şişe Soda, Sıvı Yağı, Sıvıyağ, Sıvıyağı, Soda, Sodalar, Sodalı, Su Böreği, Susam, Yufka, Yufkalar, Yufkalı Tarifler, Yumurta, Yumurta Akı