Markanın yeni sahibi YÖRPAŞ AŞ Genel Müdürü Çetin Tekdemir'le bu başarı hikayesini konuştuk.
İstanbul merkezli kurulan, Türkiye genelinde bin 100 şubesi bulunan Komagene çiğ köfte firmasının kurucusu ve sahibi olan Sivrikaya'nın, örgütle iltisakı nedeniyle KHK ile kapatılan İzmir İşadamları Derneğinin yönetim kurulu başkan yardımcılığı görevini yürüttüğü öğrenilmişti.
Yörpaş Yöresel Yiyecekler A. Ş.
veya marka adı ile Komagene, Türkiye merkezli bir etsiz çiğ köfte zinciridir. Şirket, 2005 yılında kurulmuş olup adını Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde MÖ 2. yüzyıl ile MS 1. yüzyılda varlığını sürdürmüş olan Kommagene Krallığı'ndan almaktadır.
Üretim ve Ar – Ge'yi nasıl geliştiririm diyorsanız,
10.500 m2 kapalı alanda Türkiye'nin sektöründe en büyük üretim tesisine sahibiz. Müşterilerimize en lezzetli ve kaliteli ürünleri sunabilmek ve zengin ürün çeşitliliğimizi daha da arttırmak için Ar- Ge çalışmalarımız sürekli devam etmektedir.
1992 yılında seyyar çiğköftecilik yapmaya başlayan Ömer Aybak, çiğköftelerinin beğenilmesi üzerine ünlüler tarafından ilgi gördü. Bu ilginin artması üzerine lezzetli çiğköftesinin formülünü daha fazla tüketiciye ulaştırmak için 2005 yılının Şubat ayında üretim merkezini ve ilk şubesini Gültepe'de açtı.
İlgili 25 soru bulundu
Komagene sorun yaşanmazsa anlaşmayı ikinci beş yıl için uzatılma taahhüdü verir. Franchise alan isterse devam eder. Franchise giriş bedeli, A kategorisi için 25.000 YTL, B kategorisi için 20.000 YTL, C kategorisi için 15.000 YTL, D kategorisi için 10.000 YTL olacak şekilde beklenen gelire paralel belirlenir.
Çiğ köftenin adı da tadı da Komagene
Marka adını Kommagene Uygarlığı'ndan (MÖ 163 - MS 72 ) alan Komagene, ilk şubesini 2005 yılında İstanbul'da açtı.
Markamız bugün 81 il ve pek çok ilçede 2.137 (Ekim 2022 itibari ile) şubesiyle hizmet vermeye devam ediyor.
eleman.net verilerine göre, Çiğ Köfte Ustası 2023 yılında ortalama 17.000 TL maaş alıyor.
Komagene Kurumsal bir marka olduğu için her bir şubesindeki ürün ve hizmet standardını sağlayabilmek amacıyla tüm ürünlerin en uygun koşullarda satın almasını sağlamak ve gıda güvenliğine uygun bir şekilde soğuk zincir kırılmadan şubelere sevkini gerçekleştirmektedir.
Kom, Kürtçe'de “topluluk” anlamındadır. “Gene” yabancıların farklı telaffuzundan ortaya çıkmış “gel” olmalıdır. “Gel “ Kürtçe'de halk demektir.
Üstün kaliteli bulgur; isot ve salça, değişik yörelerden özenle seçilmiş onlarca çeşit baharatla harmanlanıyor. Ardından ceviz, badem ve fındık eklenerek geleneksel kıvamına ve lezzetine ulaşana kadar teknolojik makinalarda yoğruluyor. Ve adıyla da tadıyla da efsane olan Komagene'nin o muhteşem lezzeti ortaya çıkıyor.
Çiğ köfte (Osmanlıca: Dilbaba, Dibâbe) ; bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, ısıl işlem görmeden (pişirilmeden) tüketilen, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait bir yiyecektir.
Komagene şirketinde aylık ortalama ücretler Tezgah Elemanı için yaklaşık 2.438TRY ile Tezgahtar için yaklaşık 8.158TRY arasında değişmektedir.
Her ayın 15'inde alacağınız çiğ köfte porsiyona ek +%50 çiğ köfte bedava.
Bu bilgiler bir araya geldiğinde bir çiğköfte işletme mekanı açmanın ortalama maliyeti yer kirası hariç 100.000-120.000 TL civarı olacaktır.
Komagene - Eşsiz Lezzetli Çiğ Köftemizde BULYON, ÇİN TUZU(MSG) ve KORUYUCU-KATKI maddeleri Yoktur. | Facebook.
Orijinali çiğ etle yapılan çiğ köfte, yapıldığı anda hemen yerinde tüketilir. Ancak çiğ etin sağlık açısından problem yaratabilir olması nedeniyle etsiz çiğ köfte üretilmeye başlanmış, Komagene de bu işi isterseniz marula isterseniz lavaşa sararak ustalıkla kıvırmıştır.
Çiğ Köfteler
Çin tuzu, bulyon ve koruyucu katkı madde bulunmaz. Ceviz, fındık, badem içerir.
Nemrut veya Nemrut Mustafa Paşa olarak da tanınan Mustafa Yamulki, Kürt asker, 1919-1920 yıllarında Osmanlı İmparatorluğu'nda askeri mahkeme başkanı, Kürdistan Krallığı'nda eğitim bakanı ve gazeteci.
kürtlerin ataları olan kommageneler döneminde bölgede barış ve huzur hüküm sürmüştür. yazılı belgelerde m.ö. 850 yılında görülen krallığın ismi o dönemlerde kummu veya kummuhu olarak geçer.
Kutılk /içli köfte (kürtçe anlatımlı) / Mardin Letzzetleri - YouTube.
100 g içinde 239 kadar kalori mevcut.
📌 Kırmızı Joker Porsiyonun içinde neler var? ❤️ 500 gr Yeşilliksiz Çiğ Köfte. ❤️ 4 Lavaş ❤️ 2 Çiğ Köfte Sosu.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri