Aynı şekilde yoğurt ve tereyağı da kimyasal bir değişimdir. Fiziksel değişim değildir. Sütten peynir, yoğurt ve tereyağı yapılması kimyasal değişimdir.
Sütten yoğurt elde edilmesi kimyasal bir değişim olmaktadır. Kimyasal değişimlerden sonra maddenin iç yapısında değişiklikler olur ve yeni maddeler oluşmaktadır. Buna bir örnek olarak da sütün mayalanıp yoğurt elde edilmesidir.
Sütten yoğurt elde edilmesi kimyasal bir değişim olmaktadır. Kimyasal değişimlerden sonra maddenin iç yapısında değişiklikler olur ve yeni maddeler oluşmaktadır. Buna bir örnek olarak da sütün mayalanıp yoğurt elde edilmesidir.
Doğrulanmış Cevap
Sütten kaymak yapilmasi ==>Fizikseldir.
Sütten ayran yapılması FİZİKSEL değişimdir. Fakat sütten yoğurt yapılması KİMYASAL değişimdir.
İlgili 26 soru bulundu
Yumurtanın kırılması ile maddenin şekli ve görüntüsü değişmektedir. Ancak yapısında herhangi bir değişiklik olmamaktadır. Kırılan yumurtanın pişirilmesi olayı ise iç yapısını değiştirdiği için kimyasal değişim olarak ifade edilmektedir.
Yoğurttan ayran yapıldığı zaman maddenin özelliklerinde bir değişim meydana gelmemektedir. Yoğurttan ayran yapılması durumunda sadece dış görünüşte bir değişim olmaktadır. Bu nedenle yoğurttan ayran yapılması fiziksel bir değişim olarak adlandırılmaktadır. Bunun dışında tüm hal değişimleri de fiziksel değişimdir.
Sütten peynir, yoğurt ve tereyağı yapılması kimyasal değişimdir.
Ekmeğin küflenmesi ile çürümesi olayı kimyasal değişime örnektir. Çünkü kimyasal değişimde maddelerin iç yapısı değişir ve özelliklerini kaybederler. Bundan dolayı ekmek küflendiği zaman iç yapısı değişir ve geri gelmez.
Kağıdın yırtılması,tebeşirin kırılması,mumun erimesi. kalemin kırılması, suyun buza dönüşmesi, çözünme olayı gibi değişiklikler fiziksel değişime örnektir.
Yoğurdun ekşimesi kimyasal bir değişimdir.
Yoğurt ekşidikten sonra eski haline getirilemez. Yoğurt ekşirken, çeşitli bakteriler yoğurdun kimyasal yapısını değiştirir.
Madde üzerinden gerçekleşen bazı değişimler kimyasal ye süreci gösterir. Bunlar içerisinde yanma, paslanma, çürüme ve bileşik yapma gibi durumlar söz konusudur. O yüzden bu unsurlara bakmak suretiyle dişlerin çürümesinin kimyasal bir süreci taşıdığını ifade etmek gerekir.
Etten kıyma yapılması fiziksel bir değişimdir. Çünkü et kıyılarak kıyma haline getirilir ve bu durumda etin yapısında herhangi bir değişiklik olmaz, etin kıyma haline gelmesi yalnızca fiziksel görüntüde bir değişim meydana getirir.
Sütün ekşimesi olayı kimyasal değişime örnek olmaktadır. Fiziksel değişim olması için sadece dış görünüşünde değişiklik olması iç yapısının bozulmaması gerekmektedir. Bu nedenle ekşime, çürüme, küflenme, yanma gibi olaylar kimyasal değişim içinde değerlendirilmektedir.
Sütün kaynaması bir hal değişim olayı dolayısıyla fiziksel bir tepkimedir. Özünde sadece sütü oluşturan moleküller ısı alır ve sıcaklıkları artar.
Çaya limon sıkıldığında çayın rengi değişir ve bunun sonucunda da çayın kimyasında bir değişiklik olur. Çay bir daha eski sade çay haline döndürülemediği için çaya limon sıkılması durumu kimyasal bir değişim örneğidir.
Şekil değişmesinden dolayı camın kırılması fiziksel değişim olayıdır.
Kömür havanın oksijeni ile temasa geçtiğinde, oksijen molekülleri kömüre ilk olarak fiziksel daha sonra ise kimyasal olarak adsorbe olmakta ve bu süreç kimyasal bir reaksiyon olarak sonuçlanmaktadır.
Mumun yanması olayı ise kimyasal bir değişim olmaktadır. Burada dikkat edilmesi gereken nokta mumun içindeki fitilin yanması kimyasal bir değişim olarak ifade edilirken mumun erimesi fiziksel bir değişimdir. Çünkü eriyen mumun tekrar eski haline getirilmesi mümkün olmaktadır.
✓ Maddenin iç yapısında meydana gelen değişmelere kimyasal değişim denir. ✓ Maddenin yapısı (kimliği) değişir. ✓ Kimyasal değişimde yeni özellikte maddeler oluşur. ✓ Kimyasal değişim sırasında renk değişimi, gaz çıkışı, ısı veya ışık yayılması gibi belirtiler gözlenir.
Anadolu'da tereyağı genelde kendi ihtiyacı için yayık ayrandan üretilen tereyağıdır. Geçmiş dönemlerde genellikle ev tipi tereyağı üretimi yaygınken, günümüzde sanayi üretimi geleneksel üretimin yerini almış ve teknolojinin gelişmesi ve farklı katkılar eklenmesi ile tereyağı üretimi de çeşitlenmiştir.
Yağlar ısı, ışık, su, hava ve bazı metaller gibi dış etkenler ve bakteri, maya ve küf mantarları gibi mikroorganizmaların etkisine karşı çok duyarlıdır. Bekletilmeleri sırasında bu etkiler altında yağlar yağ bozulması veya acılaşma denilen, kimyasal olarak çok yönlü dönüşmelere uğrar.
Salça ve reçel yapımı kimyasal değişimdir çünkü salça ve reçel pişirme ile ve güneşte bekletilerek oluşan yiyeceklerdir. Kimyasal olarak değişime uğramışlardır ve eski hallerine döndürülemezler.
Sütten yoğurt elde edilmesi kimyasal bir olaydır.
Özellikle eğitim konusunda öğrencilerin bilmesi gerektiği durumlar arasında geliyor. Betonun Donması Fiziksel mi, Kimyasal mı? Betonun donması tamamen kimyasal bir değişim olarak ön plana çıkar. Bunun temel nedeni ise çimento ile suyun birbirine karışımı ile beraber açığa çıkan durumdur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri