Yeşil çay en kısa raf ömrüne sahiptir, çünkü oksitlenmez. Yapraklar enzimlerinin daha büyük bir kısmını tutar ve bu da onları çevresel hasara daha duyarlı hale getirir. Çoğu yeşil çay hasattan sonra altı ay veya bir yıl içinde tüketilmelidir.
Kuru çay yaprakları paket üzerindeki son tüketim tarihinden sonra en az 1 yıl daha taze kalır. Daha sonrasında ise uzun süre bildiğimiz anlamda bozulmaz fakat tadını kaybetmeye başlayacaktır. Bu durum doğru saklama koşulları sağlandığında geçerlidir.
Siyah çay ya da kahve kadar kafein içermese de içerdiği kafein gece uykunuzu kaçırmaya neden olabilir. Akşam yemeklerinden hemen önce ya da hemen sonra yeşil çay içmek sağlığa yararlı olmadığı için geceye kadar içebileceğiniz bir aralık bulunmamaktadır.
Bitki çaylarının raf ömrü bitkiye göre ve aldığınız yere göre tamamen değişiklik gösterebiliyor. Ancak süresi bitmiş olan bitki çayı yarardan çok zarar verdiği için sağlık olarak büyük bir tehdit oluşturuyor da diyebiliriz.
BAKAN PAKDEMİRLİ: “BİTKİ ÇAYLARININ 2 YIL RAF ÖMRÜ VAR”
İlgili 45 soru bulundu
Yeşil çay en kısa raf ömrüne sahiptir, çünkü oksitlenmez. Yapraklar enzimlerinin daha büyük bir kısmını tutar ve bu da onları çevresel hasara daha duyarlı hale getirir. Çoğu yeşil çay hasattan sonra altı ay veya bir yıl içinde tüketilmelidir.
Aldığınız yeşil çayı muhafaza etmek için kapalı bir kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatmanız gerekir. - Hava almadığından emin olduğunuz yeşil çay kavanozunu güneş almayan kapalı ve serin bir yerde muhafaza edin. Böylelikle yeşil çayınız uzun süre tazeliğini koruyacaktır.
Çay tamamen doğal bir ürün olduğu için, demlendikten sonra 20-25 dakika içinde mutlaka tüketilmelidir. 20-25 dakika sonra çay bayatlar, tadı acılaşır ve rengi koyulaşır.
Yeşil çay yemeklerden 20 dakika sonra içilebilir. Özellikle, demir gibi gıda bileşenlerinin emilimini engellememesi için gıda alımından hemen sonra tüketilmiyor. Barındırdığı kafein maddesi sebebiyle yatmadan hemen önce içimi önerilmiyor.
Beklemiş, bayat çay kesinlikle tüketilmemeli. Demir eksikliği anemisi olan kişiler lütfen hiçbir şekilde yemek sonrası çay tüketmesinler.
Yeşil çayı gün içinde kahvaltıda, çalışma aralarında ve çay molalarında keyifle içebilirsiniz. Ancak yeşil çayın detoks özelliklerini hissediyorsanız, bir diğer deyişle yeşil çay sizin vücudunuzda da ödem söktürücü bir etki gösteriyorsa günde 4 bardaktan fazla yeşil çay içmemeye özen göstermenizde fayda bulunuyor.
Gece yatmadan önce içilen yeşil çay açlık hissiyatını yatıştırma konusunda etkilidir. Açlık hissiyatını yatıştırması dışında ise gün boyu vücutta biriken ödemin direkt olarak vücut dışına atılmasını sağlayarak zayıflamaya yardımcı olur.
Çayın uzun bir süre demlenmesi demek çay içerisinde bulunan bakteri ve mantarların artması demektir. Bu durumda mide asidinin artmasına ve mide ekşimesine neden olmaktadır. Aynı zaman uzun süreli yaşanan mide ekşimesi mide kanserine neden olan bir faktördür. Diğer bir sorun ise kabızlık sorunudur.
Çay bitkisi çok yıllık bir bitkidir. Ekonomik verim yaşı 50 yıldır, 100 yıl yaşabilmektedir. 1881 yılında Ogust Kunntz ismindeki botanikçi çayı Camellia sinensis olarak isimlendiriyor ve bu ismin sonuna parantez içinde (L) (OK) harflerini koymak sureti ile bu ismin Linaus ve O.Kuntze'e ait olduğunu işaretliyor.
Keyfi içilecek çay, kaynatılmış suya batırmak suretiyle bekletilip içilebilir.
Çay bekledikçe bozulur mu? Her türlü kullanılmayan demlenmiş çay buzdolabında da beklese 5 günden sonra atılmalıdır. Bu demlenmiş çay için üst limittir fakat çay günlük demlendiğinde daha iyi olur. Taze kalması için koruyucu madde içeren şişelenmiş çaylar, açıldıktan sonra buzdolabında 10 gün muhafaza edilebilir.
Yeşil çaydaki tanenler mide ağrısına, mide bulantısına ve kabızlığa neden olabilir ve mide asidini artırabilir. Bu nedenle aç karnına yeşil çay içilmesi tavsiye edilmez. Özellikle böbrek hastaları, hamileler ve tansiyon hastaları yeşil çay içmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
Yeşil çay zayıflamanızda oldukça büyük bir paya sahip. Metabolizmanızı hızlandıracak kafein ve kateşin adlı maddeleri içeren yeşil çay, zayıflama sürecinde size yardım edecektir.
Çay yapraklarının boyu: Çayı aldığınızda yaprakların boyutlarına bakmayı ihmal etmeyin. Çay yapraklarının boyu aynıysa koyu renkteyse kaliteli çay almışsınız demektir. Çay yapraklarının şekli: Çayın kalitesi yaprağın kıvrımından da belli olur. En kaliteli çay yaprakları, bükük, kıvrımlı ve parlaktır.
"En iyi yeşil çay hangisi?" diye merak ediyorsanız Hayfene Yeşil Çay Tomurcuk'a bir şans verebilirsiniz. Tomurcuk olduğu için yoğun aromaya sahip ürün, yeşil çayın lezzetini daha fazla hissetmek isteyenler için en doğru tercihlerden biri.
Eğer önce kaynamış su demliğe dökülür, ardından da çay eklenirse bu sefer demleme işlemi gerçekleşmiş oluyor. Çay demlerken alt demlikteki su kaynadıktan sonra üstteki demliğe suyu koyulur. Orta boy demlikler için 5 yemek kaşığı çay ilave edilir. Daha sonra alt demliğe soğuk su ilave edip, suyun kaynamasını beklenilir.
Işıktan Uzak Tutun. Güneş ışığı çay ile uzun süre temas halinde olduğunda tadında ve yapısında bozulmalara yol açar. Çayınız güneşe maruz kaldığında tadı metalikleşecek, aroması bozularak ağzınızda kötü bir tat bırakacaktır. Çayınızı uzun süre saklamak istiyorsanız güneş ışığı almadığı bir ortamda saklamalısınız.
Günlük tüketim miktarı ne olmalı? Ortalama bir kupa yeşil çayda, 50-150 mg. arsında polifenol bulunuyor. Önerilen miktarsa günde 2-3 kupa yeşil çay veya 100-750 mg./yeşil çay ekstresi almak. Ancak kafein içeren çay; uykusuzluk, anksiyete, huzursuzluk ve baş ağrısına yol açabiliyor.
Yeşil çayımızı çaydanlığımızın süzgecine alalım. Her bir bardak için 1 tatlı kaşığı yeşil çay kullanmanız yeterli olacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri