Yüksek yapılı koyun ırkları arasında yer alan Lacaune Koyunu, 1990 yılından bu yana dünyanın dört bir yanına yayılıyor. Fransa'nın ünlü süt koyunları arasındaki ırk, dünyanın farklı ülkelerinde etçi olarak da değerlendiriliyor.
İVESİ KOYUNU
Yağlı kuyruklu koyunlardır. Erkekler boynuzlu, dişiler boynuzsuzdur. Anaç koyunlarda canlı ağırlık 44-48 kg. süt verimi 90-155 Litre, kirli yapağı verimi 2-3 kg.dır.
Türkiye içerisinde yetiştirilen koyun cinslerine kıyasla üç kat daha fazla et elde edilebilen, iki yılda üç defa üreyebilen Charollais bir diğer deyiş ile Şarole koyunu yetiştiriciliğine başlanmıştır. Charollais koyununu ana vatanı Fransa olarak kabul edilmektedir.
Koyunlarda yaklaşık 2-3 ay süre sağım yapılmaktadır. Morkaraman koyunlarının bazı temel verim özelliklerine ilişkin yaklaşık ortalamalar şöyle sıralanabilir: Canlı ağırlık 55 kg, kuyruk ağırlığı 4 kg, laktasyon süt verimi 55. l cm, laktasyon süresi 145 gün, ikiz doğum oranı % 5 ve yapağı verimi 2 kg'dır.
Merinosların süt verimi de oldukça iyi. Laktasyon süt verimi 70 ile 80 litre arasında değişiyor. Laktasyon süresi ise 140 günü gösteriyor.
İlgili 17 soru bulundu
Kangal koyununda laktasyon süresi 140 ila 150 gün civarında olmaktadır. Damızlık bir kangal koyunun bir laktasyonda vereceği süt 55 lt. ortalamasında olmaktadır. İyi mera olursa artışlar görülebilir. Yapağı rengi kirli beyazdır.
Süt koyunu ırkları arasında sıralanan sakız koyunlarının günlük süt verimi 2-3 kilogram arasında değişiyor. Laktasyon başına 120 ile 272 kilogram süt üretebiliyor.
Doğu Friz koyunlarının süt verimleri sağlanan koşullara bağlı olarak değişmekle birlikte ortalama 550-600 kg dır. Rekortmen hayvanlarda ise süt verimi 1200-1400 kg'a ulaşabilmektedir.
Süt verimi: 25 - 30 Lt/Laktasyon. Yapağı verimi: 2.7 kg.
örneğin yurdumuzdaki koyunlar içerisinde en çok süt veren Sakız koyununun günlük süt verimi 2-2.5 kg' dır. Laktasyon 6-7 ay kadar sürer ve kuzular sütten kesildikten sonra 150-200 kg süt alınabilir. Bu ırklar iyi bakım ve beslemeyle daha çok süt verebilirler.
En lezzetli koyun eti hangisidir? Ülkemizdeki en leziz koyun eti kıvırcık koyunlara aittir. İnce lifli kasları arasında yağ birikimi olduğundan etleri çok daha yumuşak ve lezzetli kalıyor.
Laktasyon süresi: 220 gün. Erişkin Süt verimi:400 - 600 Lt.
Kasaplık kuzu üretiminde kullanılan bir ırkımız da Ramboye (Rambouillet) olarak bilinen Fransız ırkı ile Dağlıç Koyun ırkımızdan elde edilen Ramlıç 'tır.
Burada önemli olan nokta koyunlar 2 yılda 3 kez doğum yapabilir. Yani bunu yıla vurduğumuzda 100 koyun yılda ortalama 150 doğum yapar, %50 ikizlik durumu ile bakıldığında 225 kuzu olarak hesaplayabiliriz.
Sıcak ve kurak iklim koşullarına çok iyi uyum sağlan Türkiye'de daha çok Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin ve Hatay bölgesinde yetiştirilen İvesi koyunu, ülkemiz koyun varlığı içerisinde % 2 – 3 gibi küçük bir paya sahiptir.
İVESİ KOYUNU
Baş ve bacaklar kahverengi, vücudu ise beyaz olan iki renkli bir koyundur. Kahverengi bacakları tamamen beyaz olanlar da vardır. İvesiler yağlı kuyruklu koyunlardır.Koçları genellikle boynuzlu, koyunlar boynuzsuzdur. Yapağısı kaba yapılıdır.
Türkiye'nin yerli ırkları arasında en çok süt veren cins, İvesi olarak kaydediliyor. Sarıbaş adı da verilen koyunların yanında sakız koyunu da verimli kabul ediliyor. Lacaune ise dünyada en çok tercih edilen koyun ırkı olarak biliniyor.
KARAGÜL (KARAKUL) KOYUNU
Anavatanı orta Asya'daki güney Türkistan bölgesidir.
Türkman, halliklerin genellikle Gaziantep, Şanlıurfa ve Kilis bölgelerinde yetiştirildiğini dile getirerek, "Bu türün kuyruğu, merinos ve kıvırcık gibi uzun kuyruklu değil, yağlı kuyrukludur, bacak boyları biraz daha kısadır. Etinde diğer türlere göre herhangi bir koku olmaz.
Süt verimi 550 lt. Anaç başına kuzu verimi 1.6 ad. Ergin canlı ağırlık; erkek 80-100 kg, dişi 70-80 kg.
Ukrayna'dan Kayseri'ye getirilen ünlü Romanov koyunlarından 400 tane kuzu elde edildi. Kayseri'de Romanov koyunu yetiştirilmeye başlandı. Birkaç ay önce Ukrayna'dan şehre 255 koyun ve 10 tane koç getirildi. Getirilen koyunların 150 tanesinin yakın bir zaman önce 400 kuzusu oldu.
Koyunlar genellikle günde iki kez sağılır. Sabah ve akşam sağımları arasında 10 saatlik bir süre geçmesi gerekir. Çok soğuk ve kırağılı günlerde sabah sağımı daha geç, sıcak günlerde ise daha erkene alınmalıdır.
Koyunlar, yılda 1,5 ile 2,3 arasındaki kuzulama oranıyla ortalama her yıl 2 yavru doğurabilirler. Doğumda ortalama ağırlık 8,0 ile 8,5 lbdir (3,6 ile 3,9 kg). 45 günlükken ortalama ağırlıkları 32,5 ile 35,0 lbdir (14,7 ile 15,9 kg).
İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin iştiraki İzTarım A.Ş., 2023 yılı için süt alım fiyatlarını belirledi. Yeni yılda İzmir Büyükşehir Belediyesi, “Başka Bir Tarım Mümkün” kriterlerine uygun üretim yapan üreticilerden keçi sütünü 17 lira, koyun sütünü ise 21 liradan alacak.
Bundan dolayı mera hayvancılığının olumsuz etkilerini gidermek amacıyla asyem koyun süt yemi kullanımında (kaliteli bir gebelik + yüksek süt verimi) hedeflenir. Asyem Koyun süt yemine yeni başlıyorsanız, koyunlar 10 gün içinde yavaş yavaş alıştırılmalıdır. Asyem Koyun süt yemin yemi günde en az 3-4 öğünde verilmelidir.
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri