Sezar salatası limon suyu, zeytinyağı, yumurta, Worcestershire sos, ançuez, sarımsak, Dijon hardalı, Parmesan peyniri ve karabiber ile hazırlanan yeşil marul ve krutonlu yeşillik salatasıdır. Türkiye'de ançüez yerine genellikle ızgara tavuk göğsü kullanılır.
Mayonez, ançuez, sarımsak, hardal, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi el blender'ı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Endivyenleri yıkayıp süzdürün. Geniş bir kaseye alın. Hazırladığınız sosu üzerine döküp iyice karıştırın.
Tost ekmeklerini küp şeklinde doğrayın; zeytinyağına ve ince doğranmış sarımsağa hafifçe bula ve 180 derece fırında 4-6 dakika arası kızartın. Tavukları ızgarada pişirin ve dilimleyin. Marulları doğrayın ve hazırlanan sezar sostan ilave edin, karıştırın. Tavuk ve hazırlanan ekmekleri de ekleyerek servis edin.
İlgili 37 soru bulundu
Porsiyon Kontrolü Yapılamayabilir
Hafif ve yağsız Sezar sosları mevcut olsa da, tipik olarak sodyumu değil, yalnızca yağı azaltırlar. Tabii ki, Sezar salatası sosunun ılımlı bir şekilde tadını çıkarmak herhangi bir sağlık sorunu yaratmamalıdır.
Bu arada sezar salatanın çıkış noktasında tavuk bulunmuyor ancak zaman içinde ızgara tavuk dilimleri ve arzuya göre haşlanmış yumurta dilimleri salataya eşlik ediyor.
Haşlanmış fasulyeler, siyah zeytin ve doğranmış diğer tüm salata malzemelerini derin bir kapta karıştırın. Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, sirke, rendelenmiş sarımsak ve hardalı karıştırın. Hazırladığınız sosu salata ile harmanladıktan sonra kızarmış ekmek dilimleri ile bekletmeden servis edin.
Domates, çarliston biber ve Salatalık iri iri doğranır, soğan piyazlık doğranıp diğer malzemelere eklenir. üzerine limon suyu, zeytin yağı, tuz ve zeytinler eklenir en son beyaz peynir koyulup üzerine biraz Zeytinyağı gezdirilip kekik serpilir.
Muhteşem sosuyla akıllarda iz bırakan, salataların gözdesi, Sezar salata. Marul, kruton ve sezar sosu ile yapılan bu dünyaca ünlü lezzet aslen Meksika kökenli bir salatadır.
Salatanın yaratılışı genellikle Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri'nde restoranlar işleten İtalyan göçmeni olan restoran sahibi Caesar Cardini'ye atfedilir.
Birkaç asker Caesar Cardini'nin restoranında uzun süren bir gecenin ardından fazla içip sokağa çıkma yasağı saatlerini kaçırınca restoranda kalmak zorunda kalır. Sabah Şef Cardini onlara bir salata hazırlar. "Aviator salad" isimli salata, daha sonra Caesar salad olarak ismine sahip olur.
Kühne Sezar Salata sosu, salatanın üzerine ilave edilir. Arzuya göre Kühne Dijon Hardal da ekleyebilirsiniz. Son olarak salatanın üzerine biraz karabiber serpilir ve servis edilir.
-Öncelikle salata ve avokadoyu blender yardımı ile iyice ezin. -Daha sonra içerisine zeytinyağını, sade yoğurdu ve kekikiği ekleyin, güzelce karıştırın. kabuğu rendesi, tuzu ve karabiberi koyun. -İşte salata sosunuz hazır!
Pirinç pilavı pişirilir ve soğumaya bırakılır. Turp, domates, salatalık temizlenir ve küp küp doğranır, karıştırma kabına alınır. Mısır ve soğumuş pirinçi ekledikten sonra salata sosu dökülür ve güzelce karıştırılır. Üzerine dereotu serpilir ve servise hazır.
Piyazlık doğranmış soğanları bir kaba alın ve üzerine ince kıyılmış maydanozları ekleyin. Ardından limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve pul biberi ekleyin. Küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin ve güzelce karıştırın. İşte kebapçı salatası hazır!
Kereviz saplarını 1 cm kalınlığında doğrayıp marula karıştırın. Mayonez, hardal, üzüm, elma dilimleri, ceviz, tuz ve limon suyunu ekleyip harmanlayın. Hazırladığınız salatayı servis tabağına aktarıp bekletmeden servis yapın. Salatanız da elma yerine ince dilimlenmiş nektarin kullanabilirsiniz.
Domates, salatalık ve dereotunu doğrayın. Kalan malzemeleri dilediğiniz ölçülerde koyup zeytinyağı ilave edin. Limon, sirke ya da nar eskisine ihtiyaç olmuyor. Tavuk, haşlanmış yumurta ya da ton balığı ile daha da zenginleştirilebilir. Afiyet olsun.
Lezzetli bir salata yemek istiyorsanız sosu, salatayı yemeden 10 dakika önce malzemelerle karıştırmanız gerekiyor. Önceden hazırladığınız salatayı, sosunu koymadan ağzı kapalı bir kapta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Salatanızın lezzetli olması için sosla çok iyi bütünleşmesi gerekir.
Sebze yemeklerinde ve makarnalarda da sıklıkla tercih edilen soya sosu, deniz ürünleri ve salatalara da rahatlıkla eklenebilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri