Lokanta ya da kafelere yemek ya da bir şeyler içmek amacıyla gelen müşterilere, hizmet etmekle yükümlü olan ve onların masalarına bakan servis görevlisi, garson olarak tanımlanır.
Servis personeli; lokanta, otel, kafe ve benzeri işletmelerde salonu ve masayı düzenleyen, misafiri karşılayan, yiyeceklerin ve içeceklerin muhafaza edilmesinden ve taşınmasından sorumlu olan ve servis sonrası işleri yürütmekle görevli çalışandır.
İlköğretim, lise mezunu veya vasıfsız elemanların yer aldığı mavi yakalılar; üretim merkezleri başta olmak üzere pek çok alanda çalışıyor. Elektrikçi, fırıncı, şoför, araba tamircisi, tekstil işçisi, garson, madenci, temizlik görevlisi ve mobilyacı gibi meslek grupları mavi yakalılar arasında yer alıyor.
Servis elemanı, restoran, kafe, otel veya benzeri yerlerde müşterilere yemek, içecek ve diğer hizmetleri sunan kişidir. Müşteri memnuniyeti için hızlı, güler yüzlü ve profesyonel hizmet verir.
Lokanta ve kafe gibi işletmelerde müşterilerin verdiği siparişleri getiren garsonlara alakart garson denir. Lüks işletmelerde çalışan ve müşterileri karşılayan garsonlara şef garson denir. Hem mutfak hem de servis departmanında çalışan personellere ise ''runner garson'' adı verilir.
İlgili 17 soru bulundu
Çalıştığı mekanı, servise hazır hale getirir. Sorumlu olduğu masaların hesap ödeme süreci ile ilgilenir. Yemek ya da içecek menüsünü müşteriye vererek, menüyle ilgili müşterilerin yemek ve içecek tercihini en doğru şekilde yapmalarına yardımcı olur. Müşteriyi karşılar ve oturacağı yere yönlendirir.
Garson kominin üstüdür, komi garsona yardım eder bu da komi mi üstün garson mu sorusunun cevabı olmaktadır.
Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlı olarak açılan servis elemanı kurslarına katılarak bu alanda eğitim alınabilir. Kimi kurumlar, bu işi tercih edecek kişilerde Turizm İşletmeciliği, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik gibi programlardan mezuniyet şartı arayabilirler.
Garson,komi gibi lokanta,restoranlarda çalışan işçiler İş Kanunu'na göre çalışmakta, sigorta primleri ödenmekte ve emeklilik şartları diğer işçiler gibidir. Yine kıdem ihbar tazminatları, yıllık izin hakları, genel tatil ve milli bayramlardaki çalışma şekli de 4857 sayılı İş Kanunu çerçevesinde olmaktadır.
Barda alkollü ve alkolsüz içkileri, sıcak-soğuk içecekleri ve çeşitli aperatif yiyecekleri, bara gelen misafirlere sunan görevlilerdir. Barmen ve Barmaid pozisyonundaki kişilerin sunum becerilerini kullanarak bara gelen misafirlere ikram ve hizmetleri en iyi şekilde yapmaları gerekir.
Garson Ne Kadar Maaş Alır? Garson olarak çalışan kişinin maaşı deneyim süresi, firma, yapılan işin kapsamı gibi birçok kritere göre değişmektedir. Garson maaşı 2023 verilerine göre ortalama 21.900 TL civarındadır.
Cafe servis elemanı, işletmeye gelen müşterilerin siparişlerini alarak bunları mutfak bölümüne ileten ve hazırlanan siparişleri de müşterilere servis eden kişidir. Ayrıca cafelerde bulunan masaların ve masa üzerinde yer alan araç gereçlerin (tuzluk, peçete, menü vs.)
Operasyon birimlerinde evrak kaydı, fatura ve kredi işlemlerini gerçekleştiren kişiler, servis görevlisi ne demek sorusuna yanıt verirler. Pazarlama ve operasyon bölümlerinde görev yapan servis görevlisi, bu pozisyonda çalıştıktan belli bir süre sonra uzmanlık elde edebilir.
Genelde siyah ceket, siyah pantolon, beyaz gömlek, siyah papyon, siyah çorap ve ayakkabıgiyilir. Bayan servis personelinin kıyafeti çalıştığıkademe ve yere göre değişiklikler gösterir. Genelde koyu renk etek, açık renk bluz, fular ve önlük giyerler.
Servis müdürü, bakım ve tamirat işlerinden sorumlu çalışanları yönetir. Teknik servis müdürü, teknik servis şefi ve servis sorumlusu bu meslek koluna dair yaygın isimlendirmelerdir. Teknolojik cihazlar, motorlu taşıtlar, ev eşyaları kurulum veya kullanım aşamasında destek almayı gerektirebilir.
Meslek Tanımı :
Çalıştığı işyerinin bürolarında temizlik, evrak taşıma, içecek hazırlama ve servis yapma gibi çeşitli büro hizmetlerini yapan kişidir.
Barmen veya bar servis elemanı olarak da bilinen bir bar garsonu, müşterilere mekanlarda alkollü ve alkolsüz içecekler sunan, turizm sektörünün önemli bir üyesidir.
Servis danışmanı nedir sorusu şöyle cevaplanabilir; genellikle otomotiv sektöründe varlığını sürdüren bir meslek koludur. Servis danışmanı; servise gelen araçların karşılanması, bu araçların kabullerinin yapılması, araç için gerekli olan bakım onarım işlemlerinin takibinin yapılmasını sağlayan kişidir.
Alakart Garson Ne Demek? Alakart garson; restoran, eğlence mekanı, kafe ve hizmet sektöründe müşterilerin menüden tercih ettiği yemekleri ve içecekleri servis eden meslek çalışanıdır. Siparişleri kurallara uygun bir şekilde alır, getirir ve gerektiği durumlarda hesabı da alır.
Çalışanlar yaptıkları işlere göre puan alıyor ve toplanan bahşiş puana göre dağıtılıyor. Bu sayede müdür, şef garson, garson, komi ve istenirse mutfak çalışanlarına kadar bahşiş dağıtılıyor.
Komi maaşı 2023 verilerine göre ortalama 16.900 TL civarındadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri